Recetas de tortas de manteca

Tortas de manteca

Tortas de manteca

Después de este rollo de entrada, os dejo la receta de las tortas de manteca, no se si en vuestras ciudades/pueblos seran típicas pero aquí en Albacete las puedes encontrar en todas las panaderías y a mí me encantan, sobre todo cuando aún están blanditas y las calientas un poco en el tostador… aiiinnnsss que ricas
Tortas de Manteca

Tortas de Manteca

Unas tortas de manteca dulces que hacen que se caiga la baba de todo aquel que las prueba. No concibo un vaso de chocolate caliente sin una de estas tortas al lado
Tortas de manteca manchegas

Tortas de manteca manchegas

Las tortas de manteca. En esta ocasión yo he decidido hacer unas tortas muy típicas de mi comunidad, Castilla la Mancha
TORTAS DE MANTECA Y CHOCOLATE

TORTAS DE MANTECA Y CHOCOLATE

El otro día me acordé de las tortas de manteca, me traen tantos recuerdos. El chocolate es opcional, si queréis hacer las tortas tradicionales, podéis prescindir de él
Tortas de manteca

Tortas de manteca

Esta receta me la dió a conocer mi amiga Estela, que la vio en el blog de yo la he adaptado un poco, porque llevaba demasiado azúcar y las que yo recordaba de mi niñez eran saladitas
!!¡¡ TORTAS DE MANTECA DULCES !!¡¡

!!¡¡ TORTAS DE MANTECA DULCES !!¡¡

de manteca de cerdo. de harina de fuerza. En un bol ponemos la harina la sal ,la leche templada con la levadura disuelta , la manteca , el azúcar y el huevo semi batido amasamos todo muy bien , hasta ver que queda una masa lisa , en mi caso le puse un poco mas de harina ,dejamos reposar tapada con un paño hasta ver que dobla de volumen
Tortas de manteca

Tortas de manteca

Tenemos que intentar que todas las tortas tengan el mismo grosor para que se hagan a la vez. Mezclamos todo bien e incorporamos la manteca de cerdo previamente  templada en el microondas
Tortas de manteca manchegas

Tortas de manteca manchegas

Como vivo en Andalucía elegí estas tortas de manteca que soy típicas de la comunidad de Castilla la Mancha
Tortas de manteca (con Thermomix)

Tortas de manteca (con Thermomix)

Hace un tiempo mi tío Antonio me contó que cuando era niño, los domingos, su padre le llevaba junto a sus hermanos a un quiosco de Almería para merendar, les pedía tortas de manteca y el camarero siempre bromeaba con ellos
Tortas de manteca

Tortas de manteca

Si te gustan las tortas tradicionales, esta es tu receta. La receta original es con aceite de oliva, de hecho la hacía siempre con él, pero se me ocurrió sustituirlo por manteca blanca pensando que estaría más tierna y lo cierto es que así fue
Vacaciones, Tortas de manteca y  vino dulce

Vacaciones, Tortas de manteca y vino dulce

Así que con estas tortas os dejo por unos días, espero que os gusten y nos vemos a la vuelta. Tenemos que intentar que todas las tortas tengan el mismo grosor para que se hagan a la vez
Tortas fritas o del reventón. Dulce de carnaval.

Tortas fritas o del reventón. Dulce de carnaval.

Es típico que las familias se reúnan el martes de Carnaval en torno a la mesa para merendar estas deliciosas "Tortas fritas" carnavaleras o "Tortas del Reventón", acompañadas de un buen chocolate caliente
TORTAS DE ALCÁZAR

TORTAS DE ALCÁZAR

Disponer la masa sobre el papel, dándole forma de tortas circulares y dejando separación entre cada una
Tortas Fritas

Tortas Fritas

Aqui les traigo unas deliciosas masitas dulces, Tortas Fritas. Para un dia de lluvia como hoy nada mejor que el sofa de casa calentitos y mejor acompañados de algo realmete rico
TORTAS DE CONFIRMACIÓN

TORTAS DE CONFIRMACIÓN

GELATINA DE LECHE CONDENSADA. PASO A PASO DE LA CUBIERTA FLEXIBLE. GELATINA DE LECHE. TORTA DE VAINILLA CON AREQUIPE
Tortas de Carnaval

Tortas de Carnaval

Las tradicionales Tortas de Manteca, se suelen hacer en muchos, lugares, esta Recetas de Cocina, de la Repostería, tiene su origen desde el siglo XIX, es por estas fechas de Carnavales cuando más se hacen, de ahí recibe el nombre, de Tortas de Carnaval, una Receta de Postre que no podemos dejar de elaborar
Tortas con Chips de Chocolate y Nutella

Tortas con Chips de Chocolate y Nutella

La receta es de galletas pero yo cambié la mantequilla por aceite y las hice bastante grandes así que lo que me salieron fueron unas deliciooooooooooooooooosas tortas