Recetas de toledanas

Toledanas #DíadeldulceTS

Toledanas #DíadeldulceTS

Toledanas, de Toledo. Las Toledanas son unas empanadillas rellenas de cabello de ángel y coronadas con almendra en granillo
Toledanas

Toledanas

RecetaToledanasPublicada el 2015-03-24Valoración no rating0 Voto(s). Toledanas. Facebook1Twitter1Google+0Pinterest0
CARCAMUSA TOLEDANA

CARCAMUSA TOLEDANA

Ingredientes. -          500g de carne de cerdo o ternera troceada-          3 dientes de ajo-          1 cebolla-          1 pimiento rojo-          50g de jamón en tacos-          Unas rodajas de chorizo-          1 vaso de vino blanco-           3 cucharadas de tomate frito-          300g de guisantes-          1 pastilla de caldo de carne-           Un poquito de oréganoSe sofríen los ajos y la cebolla picaditos, añadimos la carne y la sofreímos, añadimos el jamón y el chorizo y sofreímos un poquito, le ponemos el vino, el tomate frito, el orégano, el caldo de carne , el agua y lo dejamos cocer en la olla exprés ½ hora, destapamos y ponemos los guisantes y dejamos cocer a fuego lento hasta que se termine de hacer
Toledanas

Toledanas

El azúcar volado es el azúcar que llevan por encima las toledanas. Habrá que prepararlo el día anterior a la preparación de las toledanas, ya que tiene que estar bien duro para poder machacar después
Ponche toledano de mazapán

Ponche toledano de mazapán

Buenos días a todos. Hoy es un nuevo reto Typical Spanish, pero es una iniciativa especial, un Typical spanish navidad
Carcamusas Toledanas

Carcamusas Toledanas

1,5 kg de aguja de cerdo para guisar. 120 gr de chorizo dulce. 100 gr de jamón serrano en taquitos o en su defecto 4 lonchas de panceta o bacon bien picaditas (lo que tengamos a mano)
Carcamusas Toledanas

Carcamusas Toledanas

Ingredientes. 500 gr. de carne magra de cerdo. 100 gr. de chorizo. 100 gr. de jamón serrano en cuadraditos. 1 cebolla
Carcamusas Toledanas

Carcamusas Toledanas

Viendo la carta, vi un plato que me llamó la atención, “Carcamusas toledanas”. Buenas tardes receteros
MAZAPÁN TOLEDANO

MAZAPÁN TOLEDANO

Bueno, sigue sin acabarse el mundo, menos mal, y yo esta mañana prometí una entrada navideña, y que menos navideña que un mazapán
Mazapan toledano con aroma de canela

Mazapan toledano con aroma de canela

Hoy nos hemos puesto el papa y la minicocinera, a la vez pinche de nuestra cocina llamada Triana (por cierto es la que mejor y mas rapido pone la mesa del mundo, calidad tiene poca ya que se la olvida siempre algo, jejejeje
Receta de ternera guisada o carcamusa Toledana

Receta de ternera guisada o carcamusa Toledana

La carcamusa es un guiso típico Toledano, este tipo de elaboraciones son muy habituales en los bares de esta ciudad, se suelen servir como una tapa tradicional y casi siempre acompañado de patatas fritas, aunque es un plato increíble como segundo o plato único
Receta de guiso de ternera a la Toledana

Receta de guiso de ternera a la Toledana

La receta que te recomiendo hoy es un guiso muy tradicional, se trata de un estofado, que no difiere mucho de los mas habituales, pero con un par de toques muy recomendable que hacen que sea un plato muy sabroso y apetecible
codornices a la toledana

codornices a la toledana

Limpiamos bien las codornices. Bridamos con bramante (hilo fuerte). Rehogamos las codornices en una sartén con el aceite y cuándo estén doradas las retiramos a una cazuela
Gachas al estilo de La Mancha toledana

Gachas al estilo de La Mancha toledana

No. podía faltar en este blog una receta de gachas de La Mancha, por su sabor, su. facilidad para hacerlas y también porqué no, por lo econÓmicas que son
PERDIZ A LA TOLEDANA

PERDIZ A LA TOLEDANA

Esta receta es de la tierra de mi cuñada. Puedo decir muchas cosas de Toledo (viví 3 años allí) , una ciudad preciosa llena de cultura e historia
BACALAO A LA TOLEDANA

BACALAO A LA TOLEDANA

Ingredientes. Lomos de bacalao desalado. Hojas de laurel. Patatas. Almendras. Ajos. Sal. Aceite de oliva. Harina. Preparación