Recetas de tartas con masa quebrada

Tarta de plátano, chocolate y avellanas. Masa quebrada

Tarta de plátano, chocolate y avellanas. Masa quebrada

Es muy importante no “amasar”, la idea es sólo integrar la harina con la mantequilla, no queremos que la harina comience a desarrollar el gluten ni que la mantequilla se funda con el calor de las manos, por eso es necesario trabajar rápido
Tarta de manzana con masa quebrada

Tarta de manzana con masa quebrada

Ya os enseñe hace un tiempo como hacer una tarta de manzana rápida, pero no lo vamos a negar, una tarta de manzana con su crema pastelera no tiene comparación
TARTA DE QUESO HORNEADA (con masa quebrada)

TARTA DE QUESO HORNEADA (con masa quebrada)

Aún así tenía un sabor bueno, la verdad es que me encantan las tartas de queso. En esta ocasión y debido a la gran cantidad de mantequilla, no es necesario encamisar el molde, os aseguro que no se pegará, y como no es una masa dura, pues no le vamos a dejar ni reposo, la extenderemos como bien podamos, estirando con la palma de las manos, o con ayuda de un rodillo
Tarta fácil de caquis con masa quebrada casera

Tarta fácil de caquis con masa quebrada casera

Si te gustan las tartas cremosas con frutas, prueba esta sencilla Tarta de batata o boniato o la clásica pero deliciosa Tarta de manzana con crema pastelera, con un adorno de rosas de manzana con el que seguro que sorprendes a tus invitados
TARTA DE MASA QUEBRADA Y BIZCOCHO (TRADICIONAL)

TARTA DE MASA QUEBRADA Y BIZCOCHO (TRADICIONAL)

Tenía en casa una mermelada de limón y menta, que evidentemente, tenía que casar muy bien con el sabor del bizcocho, y tenía masa quebrada (la receta original es con hojaldre), así que por fin, esta tarta ha visto la luz
Receta Masa Quebrada para Tarta dulce

Receta Masa Quebrada para Tarta dulce

Cómo hacer Masa Quebrada dulce o Masa base para Tartas dulces, la receta paso a paso con fotos. He visto muchas muchas recetas de masa base para Tartas dulces, pasta frolla para crostata en italiano o pie crust en inglés, casi todas ellas llevan muchísima mantequilla (manteca) cosa que no me gusta para nada
Tarta de fresa con masa quebrada

Tarta de fresa con masa quebrada

Que ganas tenia de hacer esta tarta de fresa con masa quebrada, desde que hice la Twin Peak´s Cherry Pie no he vuelto a cocinar una tarta parecida y si es cierto que en nuestra casa somos mucho de este tipo de tartas, ya que al llevar frutas tan jugosas y suculentas acompañadas de la masa quebrada es un bocado extraordinario que nos encanta
Tarta de uva con masa quebrada

Tarta de uva con masa quebrada

masa quebrada-250gr. La otra noche estuvieron en casa Paco, Dori y Juan josé, el hijo de ambos, e hice esta tarta, era la primera vez que la hacía pero te aseguro que no será la última
Tarta de masa quebrada y fresas con chocolate

Tarta de masa quebrada y fresas con chocolate

Estas tartas de masa quebrada están crujientes y muy sabrosas, apenas necesitamos algunos ingredientes para prepararlas, aunque desde ya os digo que si no sabéis preparar la masa quebrada para hornear la podéis comprar ya preparada en el supermercado
Masa quebrada para tartaletas y tartas

Masa quebrada para tartaletas y tartas

Montad la mantequilla a punto de pomada con el azúcar, y poco a poco, añadid los huevos y el agua. Esta receta es perfecta para realizar bases de tartaletas, tartas o tartas tatin