Recetas de tarta de hojaldre con mermelada de fresa

Tarta de plátano y fresa

Tarta de plátano y fresa

Rellenamos el hojaldre con la crema y decoramos por encima con trozos de fresa y plátano y pintamos con un poco de mermelada
TARTA DE CHOCOLATE CON DULCE DE CASTAÑAS Y MERMELADA DE HIGOS

TARTA DE CHOCOLATE CON DULCE DE CASTAÑAS Y MERMELADA DE HIGOS

-Mermelada la que queráis, incluso una de fresas o moras, frutas del bosque le quedaría muy bien. La semana pasada os enseñe la receta de DULCE DE CASTAÑAS y hoy os traigo una fantástica tarta de chocolate realizada con esa crema dulce y la MERMELADA DE HIGOS Y UVA BLANCA DE TXAKOLÍ,  un postre totalmente otoñal y perfecto para estas fechas
TARTA CORAZÓN DE TIRAMISÚ DE FRESA

TARTA CORAZÓN DE TIRAMISÚ DE FRESA

Como estamos en temporada de fresas decidí hacer este tipo de tarta pues ya había hecho otra tarta de mascarpone con fresas pero con hojaldre y estaba realmente buena, eso si había no podía ser de hojaldre pues a mi hijo no le gusta  simplemente lo cambie por un bizcocho de nata similar a las de las magdalenas que  si le gustaban
Tarta de hojaldre y fruta

Tarta de hojaldre y fruta

A nivel de sabores yo la he hecho también con nata y fresas encima de la crema pastelera, claro está que en este caso, la capa de crema pastelera era mucho mas finita y la combinación de las dos cosas crea un sabor en el paladar digno de probar
TARTA DE CREMA Y FRESAS

TARTA DE CREMA Y FRESAS

El hojaldre lo pinchamos un poco para que no suba, lo horneamos unos minutos y cuando este listo sacamos del horno y montamos la tarta
TARTA CORAZÓN SAN VALENTÍN

TARTA CORAZÓN SAN VALENTÍN

Una vez está frío, montamos la tarta, en la base de hojaldre lisa, ponemos una capa de crema pastelera, encima ponemos los fresones cortados por la mitad y pintamos con la mermelada
MINI HOJALDRES - TOMA 2

MINI HOJALDRES - TOMA 2

con la cobertura para tartas (en caso de no disponer de ella podéis pintarla. pastelera, frutas variadas, y un sobre de cobertura para tartas (los venden en
Tarta de Requesón y Miel de Caña

Tarta de Requesón y Miel de Caña

Extender el hojaldre con el rodillo y forrar un molde para tartas de fondo desmontable. La receta indicaba usar para la base masa de hojaldre o masa quebrada, yo puse de hojaldre que es la que tenía en casa, pero pienso que le va mejor la quebrada
TARTA DE FRUTAS

TARTA DE FRUTAS

Sacamos el hojaldre del horno y le añadimos la crema pastelera dejamos lo dejamos enfriar un poco y le vamos añadiendo las frutas cortadas y lavadas al gusto también se puede hacer con otras frutas mientras ponemos la lamina de gelatina en agua fría a hidratar
Tarta fachada de restaurante

Tarta fachada de restaurante

 Me he resistido un poco publicando la receta del salmón en hojaldre para no empacharos mucho, pero hoy vuelvo al ataque con más azúcar
CAJA DE FRESAS CON CHOCOLATE

CAJA DE FRESAS CON CHOCOLATE

-Ir mojando las fresas secas en el chocolate e ir poniendolas encima de la mermelada por toda la superficie de la tarta