Recetas de tapa tipica de jaen

Certamen Gastronómico Platos Típicos de Jaén 2015. Convocatoria

Certamen Gastronómico Platos Típicos de Jaén 2015. Convocatoria

También habrá un jurado profesional compuesto por algunos de los cocineros de la provincia de Jaén más reconocidos, quienes probarán todas las tapas y realizarán una valoración para designar las cinco mejores, que junto a la ganadora designada por el jurado popular, conformarán los seis finalistas del concurso
Patatas al ajillo

Patatas al ajillo

Las puedes servir como tapa, primer plato o incluso si las acompañas con carne o huevos fritos te sirven como plato único
PIPIRRANA JAENERA

PIPIRRANA JAENERA

, tiene una tapadera de plástico con bordes suaves, con válvula de vapor Una gama para cocinar en el horno (sin tapa), conservar congelar y recalentar
Especial Postres para Todos los Santos

Especial Postres para Todos los Santos

Existe la costumbre de que los muchachos y las muchachas salgan con las cazuelas repletas de gachas a la calle para con un cucharón tapar con ellas las cerraduras de las casas, con esta creencia se cree que así no entrarán malos espíritus a las viviendas
Bacalao al horno con muselina de ajo, receta paso a paso

Bacalao al horno con muselina de ajo, receta paso a paso

incluso, la salinidad en las ensaladas como ensalada de habas y bacalao o la de naranjas, habas y bacalao, y cómo no, la tapa primaveral más típica de Jaén, el “panaceite” con habas, bacalao y rábanos, que nunca falta en un bar ni en una casa a la hora de la cena
Berenjenas con miel de caña

Berenjenas con miel de caña

Esta deliciosa tapa de berenjenas con miel te hará triunfar allá donde vayas. Las Berenjenas con miel de caña son una receta típica del sur de España, con clara herencia árabe y un delicioso contraste de dulce y salado
Patatas al Ajillo Pastor

Patatas al Ajillo Pastor

Puede servir como tapa, primer plato o incluso como acompañante de algún plato de carne. Bueno, volvemos a la rutina después de un fantástico fin de semana en Martos con el #gastroaove