Recetas de salsas para pernil

Pernil de cerdo a la cerveza negra

Pernil de cerdo a la cerveza negra

Mi mamá solo hacía esta receta para esa época del año y recuerdo que tan pronto comenzaba a hornear el pernil, yo empezaba a salivar con el delicioso olor de la carne aromatizada con clavo de olor y cerveza
Pernil de Cerdo Horneado, Adobado con Pitorro de Tamarindo

Pernil de Cerdo Horneado, Adobado con Pitorro de Tamarindo

Igualmente, el haber estado de descanso en el Caribe no me alejó totalmente de la cocina, por lo que hoy les presento la receta de un delicioso pernil de cerdo que hice por esas latitudes y que es muy tradicional servir para las fiestas de fin de año
Macarrons amb pernil i xoriço

Macarrons amb pernil i xoriço

Al número d’aquest mes de la revista Cuina, trobareu un bon grapat de receptes amb macarrons que segur que us inspiren per preparar els vostres menús
PIERNA DE CERDO ROSTIZADA - PERNIL

PIERNA DE CERDO ROSTIZADA - PERNIL

me encantaba irme desde temprano a casa de mi abuela y ver a mi tía preparar la Pierna de Cerdo Rostizada - Pernil, su receta es un tanto distinta a ésta que hoy te comparto, AUNQUE de allí salió la inspiración, ella la claveteaba con aceitunas y alcaparras, así que yo aprovechaba para "irla a ayudar" y comerme las aceitunas antes de que las pusieran en el cerdo jaja
Haciendo un Pernil

Haciendo un Pernil

No he recorrido la totalidad de las carnicerías argentas pero por lo menos por lo que he podido observar en las que he visitado es raro ver que vendan Perniles
Arroz con coco

Arroz con coco

En casa también lo servimos en navidad como guarnición del pernil de cerdo, realmente este arroz acompaña muy bien una gran variedad de platos de pescados y carnes con salsas
Roast Beef al brandi - Rosbif al brandi

Roast Beef al brandi - Rosbif al brandi

Una receta ideal para estos días en que vamos tan atareados, además es muy baja en calorías, si deseàis controlar un poco la dieta sólo tenéis que vigilar con las salsas y las guarniciones, ¿verdad que es la receta ideal para esta Navidad
Hallacas (comida venezolana) – Receta

Hallacas (comida venezolana) – Receta

Cada año madres, abuelas, tías, amigas, se juntan por dos días en la casa de “la maestra hallaquera” (término que acabo de inventar), para preparar esta receta tradicional
Lomo de Cerdo en Cerveza y Miel

Lomo de Cerdo en Cerveza y Miel

Esta misma receta se puede utilizar para preparar un pernil o pierna de cerdo. Para la salsa retire el lomo del caldero donde se horneo, lleve el caldero a fuego bajo, rectifique la sal