Recetas de salsas para entrecot

entrecot de ternera braseado con setas, chalotas y salsa del asado

entrecot de ternera braseado con setas, chalotas y salsa del asado

Se colocan los entrecots en la bandeja del horno (previamente se han realizado unas ligeras incisiones en la superficie para que penetre el calor del horno en la carne), junto con las setas y las chalotas, cuatro cucharadas de vino blanco y otras cuatro de caldo de carne
Entrecot con salsa de Ceps y foie

Entrecot con salsa de Ceps y foie

plancha pintamos los entrecot con aceite y los marcamos bien por cada lado para. Para la salsa. Sacar el entrecot de la nevera y dejarlo a temperatura ambiente
ENTRECOT A LA SALSA DE MOSTAZA

ENTRECOT A LA SALSA DE MOSTAZA

Para la salsa mostaza. Entrecot a la salsa de mostazaENTRECOT A LA SALSA MOSTAZA. Para la guarnición. Repasamos los entrecots, que no tengan demasiada grasa ni impurezas
Entrecot en Salsa Suiza.

Entrecot en Salsa Suiza.

* Harina para enharinar los entrecots.   La semana pasada  una de las mañanas, cuando estaba recién metida en la cama tras haber trabajado la noche anterior sonó el dichoso timbre del portero electrónico, estuve tentada de no levantarme pero por si acaso era mi madre, que se despista siempre con mis turnos, pues me puse en pie y para mi sorpresa era un paquete con unos platos de pizarra de la empresa Platos de Pizarra, sabía que me los iban a mandar, pero no sabía cuándo, así que mereció la pena retrasar cinco minutillos más mi ansiado descanso
Entrecot con salsa de setas

Entrecot con salsa de setas

Comenzamos la preparación. Tenía unos entrecots añejos y un paquete de setas y mirando por internet encontre en Canal cocina esta receta, he cambiado algún detalle, pero en esencia es la misma
Entrecot a la plancha con salsa de pimientos

Entrecot a la plancha con salsa de pimientos

Ingredientes para el entrecot a la plancha con salsa de pimientos. No obstante, esta receta sana es compatible para todo el mundo porque tras marcar la carne la podemos cocinar al punto de cocción de cada uno de forma inmediata
Entrecot con salsa a la pimienta

Entrecot con salsa a la pimienta

Las salsas para acompañar carnes son muy buena solución cuando tenemos poco tiempo para cocinar, o, simplemente no somos unos cocinillas
Entrecot a la plancha con salsa chimichurri

Entrecot a la plancha con salsa chimichurri

Preparación Chimichurri. Entrecot acompañado con un rico chimichurri casero y patatas hasselback. IngredientesEntrecot 2 personas. 2 filetes de entrecot ( 250-300 gramos cada uno)Sal al gusto1/2 cucharada de aceite de oliva Ingredientes Chimichurri. 4 - 5 cucharadas colmadas de perejil finamente picado (sin los tallos)3 dientes de ajo finamente picado1 cucharada de orégano1 guindilla pequeña o ají picante finamente picado (opcional)1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)3 cucharadas de vinagre180 mililitros o 3/4 de taza de aceite de oliva1/2 cucharadita de sal Preparación Entrecot
ENTRECOT CON SALSA DE CEBOLLETA AL VINO

ENTRECOT CON SALSA DE CEBOLLETA AL VINO

para dos personas. Ésta es una receta un poco improvisada, me refiero a la salsa, el entrecot es a la plancha y la salsa pues un sofrito de verduras con vino y pasado por la batidora