Recetas de salsa para pimientos rellenos de bacalao

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO

Mientras preparamos la salsa. Rellenamos los pimientos y los vamos colocando encima de la salsa, calentamos todo unos minutos y servimos
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

Este es uno de mis platos favoritos, me gusta mucho más como quedan los pimientos rellenos de brandada con un poco de tomate frito que con bechamel o salsas a base de nata, para mi gusto mucho más potentes de sabor y más ligeros
Bacalao al falso pil pil con pimientos del piquillo rellenos de queso de tetilla

Bacalao al falso pil pil con pimientos del piquillo rellenos de queso de tetilla

Pimientos del piquillo (unos ocho para rellenar y unos cinco o seis para la salsa de pimientos). Yo lo recomiendo para una comida de fin de semana (que una se esmera un poquito más), para una cena o almuerzo especial de pareja, para un evento (ponlo en Navidad y tus comensales quedarán satisfechos) o simplemente para un día de esos que apetece mojar pan en una salsa deliciosa porque este plato a falta de una, trae dos
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

Podemos acompañarlos con una rica salsa de piquillos, la receta la encontraréis aquí. Un bocado exquisito que puede servir perfectamente para un picoteo, un aperitivo e incluso para conformar un menú acompañado de por ejemplo una buena ensalada
Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao y Langostinos

Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao y Langostinos

Para la Salsa. De la Salsa. pasarse porque queremos una salsa ligeramente cremosa, pero no muy líquida. Son elaborados artesanalmente, una vez cosechados se asan en horno de leña, lo que les proporciona su sabor ligeramente ahumado, se descorazonan y quitan las semillas a mano, sin utilizar ningún medio mecánico o químico para su elaboración