Recetas de salsa para acompañar pernil

Pernil de Cerdo Horneado, Adobado con Pitorro de Tamarindo

Pernil de Cerdo Horneado, Adobado con Pitorro de Tamarindo

Para la salsa para laquear. Luego la pintamos completamente con la salsa que hicimos. Igualmente, el haber estado de descanso en el Caribe no me alejó totalmente de la cocina, por lo que hoy les presento la receta de un delicioso pernil de cerdo que hice por esas latitudes y que es muy tradicional servir para las fiestas de fin de año
Haciendo un Pernil

Haciendo un Pernil

Con la salsa picante untamos todo el pernil. Tomamos unos ajíes rojos bien picantotes previamente remojados envinagre de vino (o en su defecto de alcohol), quitarle las pepas o semilla, picar bien finito y hacer una salsa
Confit d'ànec amb salsa de taronja i cuscús a l'aroma de taronja i menta  - Confit de pato con salsa de naranja y cuscús al aroma de naranja y menta

Confit d'ànec amb salsa de taronja i cuscús a l'aroma de taronja i menta - Confit de pato con salsa de naranja y cuscús al aroma de naranja y menta

Así que mi recomendación es para el plato principal comprar algún plato listo para hacer al horno sin ninguna complicación, o mejor aún, un confit de pato de calidad bien tierno y gustoso que sólo tendremos que calentar y acompañar con una guarnición y una salsa que tendremos preparada con antelación para quedar como ganadores del Master Chef
Receta de Codillo asado

Receta de Codillo asado

Servir la carne acompañada de estas patatas y la salsa en salsera aparte. Ingredientes1 codillo, o pernil, de cerdo de 1 kg400 grs patatas1 cucharada miel oscuraSal, pimienta y agua PasosUnas horas antes de asar el codillo untar con sal, pimienta y miel. Cookpad 1 codillo, o pernil, de cerdo de 1 kg
Sandwich Cubano de Lomo de Cerdo de la Película Chef

Sandwich Cubano de Lomo de Cerdo de la Película Chef

Un poco de la salsa de hornear el lomo. Este sandwich que en realidad es un bocadillo en toda regla, se hace con pan francés (pan de barra) y se calienta cuando lo tienes ya relleno, aplastándolo muy bien y con mantequilla por fuera para que se dore un poco
CODILLO DE CERDO ASADO

CODILLO DE CERDO ASADO

la normalidad, ya que cualquiera de ellos, nos vale para elaborar esta receta. también conocido como pernil, se corresponde con la parte de la pata del cerdo
MENÚ DE 7 €

MENÚ DE 7 €

En un bol mezclar todos los ingredientes y acompañar con la salsa rosa. ARRÒS AMB PERNIL DOLÇ PINYA I SALSA ROSA
Empieza la 10ª edición de MadrEAT

Empieza la 10ª edición de MadrEAT

La representación más española viene de la mano de Lucía’s con su amplia oferta de tortillas de sabores variados con pipetas de diversas salsas
Pollo asado con setas en su jugo

Pollo asado con setas en su jugo

En un bote de cristal recogemos el zumo del limón (éste era pequeño), incorporamos salsa de las setas y echamos una cucharadita de aceite, sal, perejil y cerramos
Roast Beef al Martini

Roast Beef al Martini

Servimos el roast beef frío y la salsa caliente y para acompañar un puré de patatas, patatas al horno, verduras, frutas braseadas
PERNIL ASADO LUISA

PERNIL ASADO LUISA

Se puede comer solo cortado, con la salsa, en bocata, en sandwich, en fin como mas os guste, no me enrollo mas y os paso a contar