Recetas de salchichas alemanas con chucrut

Chucrut casi Alemana

Chucrut casi Alemana

No podía esperar tanto, así que me he decidido por la receta fácil de la Chucrut, que va de cine como guarnición para unas Salchichas Bratwurst
Codillo estilo alemán con chucrut

Codillo estilo alemán con chucrut

Todo el mundo pedía éste o las salchichas "Frankfurt" . Hace años, cuando las cervecerías y en especial, las cervecerías alemanas, abundaban en nuestras capitales
KARTOFFELSALAT~Ensalada alemana de patata

KARTOFFELSALAT~Ensalada alemana de patata

La pechuga de pavo, la manzana y los pepinillos a dados y las salchichas fileteadas en diagonal. Mientras tanto podemos preparar nuestra propia oktoberfest en casa, con una buena cerveza, un buen codillo, chucrut y la famosísima kartoffelsalat
Ensalada de papas Germana {Ensaladilla Alemana de Patatas}

Ensalada de papas Germana {Ensaladilla Alemana de Patatas}

Nosotros la comimos acompañada de unas riquísimas salchichas ahumadas alemanas Bockwurst. Unos años más adelante ese salón hermoso donde estaba la cancha de basket se transformó también en restaurante y por supuesto el menú se amplió pero siempre conservando platos típicos alemanes como el Leverwurst con pan de centeno y pepinillos en vinagre, las salchichas ahumadas de piel gruesa tipo Bockwurst con chucrut y la Ensalada Germana como esta que les traigo hoy
BRATWURSTS CERVECERAS CON CHUCRUT

BRATWURSTS CERVECERAS CON CHUCRUT

Hoy os traigo una receta que cumple con todos los estereotipos de la gastronomía alemana, salchichas, cerveza y chucrut, todo en uno, sobre un panecillo y con una buena salsa de mostaza, sin duda un plato al que es difícil resistirse, y no es que las recetas alemanas sean las mejores, pero tiene platos que me vuelven completamente loco, y este es posible que sea uno de ellos
Restaurante KASLER

Restaurante KASLER

Milhojas de foie y queso de cabra Manzana,queso de cabra, foie y manzana caramelizada (15€)Ensalada templada de salmónVariedad de lechugas, gulas, ajos, langostinos y salsa noruega (14€)Berenjenas fritas con miel de cañaCon salmorejo   (12€)Surtido de salchichas alemanasCon Chucrut y mostaza (18€)Codillo Braseado o BerlinésPuré de patatas. chucrut y salsa de tomate (16,90€) KASLERC/ Miguel Castillejo, 2 23008 Jaén 953 255 393
Perrito Bratwurst

Perrito Bratwurst

Las salchichas Bratwurst se suelen acompañar en un plato con Sauerkraut (chucrut) o con Kartoffelsalat (ensalada de patatas)
Pizza “Lili Marlen”

Pizza “Lili Marlen”

Salchichas alemanas variadas. Sobre esta capa, se colocan la carne desmigada del codillo, los diferentes tipos de salchichas que tengamos, cortados en rodajas, la patata que previamente habremos cocido (con piel y todo) y que la pondremos en rodajas, después de haberla pelado, un poco de chucrut por encima, un pimiento verde cortado en rodajas, el conjunto de quesos cortado en taquitos o rallado, espolvoreando por encima con orégano, pimienta negra y sal
Reuben Sandwich

Reuben Sandwich

Y como te sobrará, te recomiendo que lo pruebes con salchichas alemanas, está francamente delicioso. - Con el Chucrut te digo lo mismo, habrá quien lo haga en casa, pero aquí es fácil encontrarlo enlatado en cualquier supermercado, y no creo que merezca la pena andar fermentando col, principalmente porque no es un producto que utilicemos habitualmente
BierGarten 2015 en el Poble Espanyol

BierGarten 2015 en el Poble Espanyol

A pesar de que la estrella del festival es la cerveza, es un evento destinado a todos los públicos y para acudir en familia, pues entre el programa de actividades no faltan las que se han creado para los niños, como el taller de brätzel, de salchichas o el de cócteles para niños