Recetas de relleno frio para tartaletas

Tartaletas de coco

Tartaletas de coco

Por eso, siempre decimos que  dependiendo de los hornos de cada hogar varía un poco los minutos, el relleno sí quedó hecho y nos gustó mucho
Mini tartaletas de crema

Mini tartaletas de crema

Pintar con gel frio para darle brillo. Gel frio -Crema pastelera. Siempre habrá una ocasión perfecta para hacer estos petit four dulces, para la hora del café sientan de maravilla y mas cuando estas reunido con tus amistades
Unas Tartaletas muy Chocolateadas.

Unas Tartaletas muy Chocolateadas.

Para el relleno. Este relleno es un sencillo ganache de chocolate negro. Pero en este caso lo presentaremos en tartaletas individuales, y hornearemos solamente la masa, así que deberemos pinchar la base de las tartaletas antes de hornearla y colocar pesos para que no nos salgan burbujas y se nos hinchen (yo le pongo legumbres secas)
TARTALETA DE COCO Y ARÁNDANOS

TARTALETA DE COCO Y ARÁNDANOS

Ya ha llegado el otoño y con ello los días más frescos lluviosos, y que por fin nos dan ganas de encender de nuevo el horno, que dejan un aroma tan único en casa, que a mi parecer lo convierten en hogar, aunque solo sea para hornear una base para la tartaleta, pero el olor de algo recién horneado me encanta, y esta receta es ideal porque aún no hace frío y aún apetece algo refrescante, yo he hecho la tartaleta en una base de 21,5 cm, pero podéis hacerla en tartaletas o en otro molde que tengáis. Primero precalentamos el horno a 180 grados y forramos nuestra base de tartaleta con la masa quebrada, para que no suba pinchamos un poco la base y ponemos bolitas de cerámica o garbanzos o legumbres y horneamos unos 15 minutos hasta que esté dorada y reservamos. Ponemos la nata, la leche, los arándanos en un bol y lo trituramos todo bien, podemos pasar por un colador o un chino si queremos que nos quede una tartaleta más fina o dejarlo tal cual si las queremos algo más rústicas, dependiendo de nuestro gusto siempre y también en el caso de que no hayáis encontrado leche de coco y hayáis utilizado coco rallado, quizá os guste una textura más sedosa al colarlo, pero es opcional, ponemos la mezcla en un cazo y removemos hasta que esté caliente sin llegar a hervir y añadimos la gelatina escurrida, movemos bien hasta su total integración, esperamos a que atempere un poco y rellenamos la base de la tartaleta y dejamos que cuaje en la nevera como mínimo unas 2 horas, y listo podemos decorar con un poco de coco tostado y algunos arándanos, la verdad es que queda una mezcla muy rica y diferente que seguro que os gustará, ya sabéis que si la hacéis, está o cualquier otra receta podéis compartirla en mi Facebook , gracias por estar ahí y ya sabéis que me encantan vuestros comentarios, besitos dulces para todos
GRAN TARTALETA DE CHOCOLATE

GRAN TARTALETA DE CHOCOLATE

Para darle un punto de acidez y afrutado, entre la masa y el relleno he puesto una fina capa de mermelada de frambuesa
Tartaletas de setas

Tartaletas de setas

Para el relleno. También podéis ver riquísimas y fáciles recetas para innovar con el pollo y salir de la rutina en mi colaboración con pollos Cuk, tenéis aquí las recetas que ya están publicadas, unos ricos rollitos de pollo y una delicioso guiso de pollo irlandés con dumplings