Recetas de redondo de ternera con pedro ximenez

Redondo de ternera en salsa al Oporto

Redondo de ternera en salsa al Oporto

Puedes cambiar el tipo de vino, por ejemplo un Pedro Ximénez, aunque siempre te recomendamos vinos con ese gustito a pasas que tan genial quedan con las carnes
Pintxo de Hamburguesa al Pedro Ximenez

Pintxo de Hamburguesa al Pedro Ximenez

Una vez mezclado y usando un molde redondo hacemos una mini-hamburguesa de un tamaño no muy grueso. En resumidas cuentas, es una pequeña porción de comida que en algunas zonas de España se pone de forma gratuita con la bebida (como en Granada), en otras hay que pedirlas a parte, y en otras es toda una tradición (en el País Vasco)
Goulash  {Carrillada de ternera estofada}

Goulash {Carrillada de ternera estofada}

A continuación agregar el vino blanco y el chorro de Pedro Ximenez. Se elabora con carne de ternera o cerdo, pimiento, cebollas y pimentón (la palabra gulash (gulyás) significa rebaño de bueyes o vacas)
Recetas de carne para Navidad

Recetas de carne para Navidad

Redondo de ternera al brandy. Primero ha marcado el redondo en una sartén amplia. Desde mi blog, Las recetas de Isafrape te traigo este solomillo con salsa al Pedro Ximénez que no te dejará indiferente
Cebolla caramelizada

Cebolla caramelizada

La receta que propusimos en el post anterior como plato principal para fechas navideñas, como para cualquier momento de celebración, fue un redondo de ternera
¿Cómo preparar un delicioso menú para Navidad?

¿Cómo preparar un delicioso menú para Navidad?

Este redondo de ternera con ciruelas y setas de nuestra amiga Sylvi está que quita el sentido. Desde Comer especial queremos aportar un granito de arena con cuatro propuestas de menús sencillos y deliciosos que pueden combinar según apetencias y gustos
¿Cómo preparar un delicioso menú para Navidad?

¿Cómo preparar un delicioso menú para Navidad?

Este redondo de ternera con ciruelas y setas de nuestra amiga Sylvi está que quita el sentido. Desde Comer especial queremos aportar un granito de arena con cuatro propuestas de menús sencillos y deliciosos que pueden combinar según apetencias y gustos
Carrilladas o carrilleras de cerdo al vino tinto

Carrilladas o carrilleras de cerdo al vino tinto

Si te ha gustado esta receta, te va a encantar el redondo de ternera en salsa al Oporto, cuya forma de preparación es similar a estas carrilleras, o los muslos de pollo a la cerveza con patatas, que también los hemos cocinado con esta olla
Redondo de ternera al vino dulce

Redondo de ternera al vino dulce

Además os pondré fotitos de las cositas que me compré en Expotarta con el dinerito que me dieron de mi cumple, que donde lo iba yo a gastar, pues en mis cositas, que ilusión
REDONDO DE TERNERA AL VINO TINTO

REDONDO DE TERNERA AL VINO TINTO

Esta receta es bastante parecida al estofado de ternera, aunque con más vino y además se cocina con la carne en un trozo que una vez cocinado y frío partimos en lonchas más o menos finas según el gusto del cocinero
Nos comemos Córdoba

Nos comemos Córdoba

Este encuentro de "Nos Comemos Córdoba" ha sido organizado por el periódico digital Al-Salmorejo, dirigido por Estibaliz Redondo de Miguel