Recetas de rabillo de ternera

Rabillo de ternera asada

Rabillo de ternera asada

particularmente las que más me gustan son la tapilla y el rabillo de cadera. Para asar la ternera hemos de procurar que sean piezas muy jugosas
Rabillo de ternera con costra de azúcar moreno

Rabillo de ternera con costra de azúcar moreno

Aquí os traigo un corte de rabillo de ternera de mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit, preparado con una costra de azúcar moreno y acompañado con unos pimientos preparados en la salsa de la carne que han quedado maravillosos
Rabillo de ternera con costra de azúcar moreno

Rabillo de ternera con costra de azúcar moreno

Aquí os traigo un corte de rabillo de ternera de mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit, preparado con una costra de azúcar moreno y acompañado con unos pimientos preparados en la salsa de la carne que han quedado maravillosos
Rabillo de ternera

Rabillo de ternera

Rabillo de ternera- gracias a una larga cocción la carne queda muy tierna y junto a la salsa tienen un sabor excelente
Ternera Asada Con Tomillo Y Salsa De Cebolla

Ternera Asada Con Tomillo Y Salsa De Cebolla

La carne asada es un plato de domingo que suena a celebración. En las casas con familia numerosa, como la mía en mi niñez, mi madre Concha tenía que preparar platos de antemano para no tener que estar en la cocina hasta el último momento
PIMIENTOS RELLENOS DE TERNERA CON BECHAMEL

PIMIENTOS RELLENOS DE TERNERA CON BECHAMEL

Primero, bordeamos el pimiento por el rabillo. Éste mes el reto de Cocineros de Mundo, tiene como ingrediente para participar en él, la ternera así que, Con esta receta participo en el Reto de Septiembre de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado
Fricandó de ternera

Fricandó de ternera

La pieza de ternera que a mi me gusta para ésta preparación es "el peixet", así le llamamos en Catalunya, pero en otros sitios se conoce como rabillo de cadera
Filetes de ternera en salsa con setas

Filetes de ternera en salsa con setas

Aceite de oliva. Salpimentamos los filetes y los pasamos por harina, ponemos en una cazuela aceite de oliva y vamos friendo los filetes, reservamos en un plato
REDONDO DE TERNERA CON PURÉ DE PATATAS

REDONDO DE TERNERA CON PURÉ DE PATATAS

Un clásico en mi casa desde siempre y un plato que me encanta, muy completo porque se suele acompañar de puré de patatas, de champiñones o de verduras como judías verdes