Recetas de puding de puerros-

Puding de puerros con salsa tartara

Puding de puerros con salsa tartara

                            Desmoldamos el puding, lo emplatamos y servimos con la salsa tártara. Poner en una cazuela la mantequilla y un chorrito de aceite y pochar en ella la cebolla y posteriormente los puerros
Puding de verduras

Puding de verduras

Y aprovechando que hace unos días una amiga me pidió recetas para la operación biquini, recordé este delicioso puding que estoy seguro de que le va a encantar
Pastel de Cabracho.

Pastel de Cabracho.

Ponemos agua a hervir en una cazuela de fondo ancho. Echamos una zanahoria, un puerro, una cebolla entera, sal, pimienta, unas hojitas de laurel, un chorrito de aceite de oliva y un poco de vino blanco para conseguir un caldo para cocer el cabracho
Dos tapas de concurso.

Dos tapas de concurso.

Cestillos de puding de salmón y gambas. Con estas dos tapas quiero participar en el concurso convocado por Sonia de L'EXQUISIT
Pastel de setas con paté de campaña.

Pastel de setas con paté de campaña.

Creo que ya os habréis dado cuenta que me gustan mucho las setas, para ser honrada tengo que decir que me gusta casi todo, pero las setas mucho y también me gusta hacer quichés y puding, por la comodidad que es tener con antelación la comida hecha, así que aquí vengo con un puding de setas
Puding de repollo

Puding de repollo

Lo primero es lavar bien la verdura, la cortamos lo más fino que podamos y la cocemos con un poco de sal
Puding de salmón

Puding de salmón

Creo que estos puding, pastel, flan. o como queramos llamar es todo un clásico desde que Juan Mari Arzak lo invento, el lo hace con cabracho, un pescado que no siempre se encuentra, además de haberse puesto por las nubes de precio

Puding templado de puerros

puding templado de puerros cortar la cebolla en juliana y el puerro en medias-lunas. elaboracion pochar la cebolla y el puerro cortado en juliana y medias lunas respecticamente, desengrasar y triturar con un poco de leche

Puding de puerros

pudin de puerros pescados no tiene limpiar los puerros y atarlos en manojos, procurando poner en cada manojo puerros de grosor parecido

Puding de verduras

una vez limpia toda la verdura, se cuece al dente, por separado. de nata. de guisantes. de judias verdes. de espinacas

Puding de Salmón

Este es uno de los platos que hice en estas fiestas, es un puding de salmón con gambas, que quedó muy jugoso