Recetas de picadillo de pavo

Ensalada de picadillo a la mortadela de pavo

Ensalada de picadillo a la mortadela de pavo

Perdonad mi vagancia culinaria, con éstos calores veraniegos que intento mitigar con un triste ventilador me resulta del todo imposible pasar tiempo en la cocina sufriendo los fogones o el calor del horno
Pavo Borracho. Receta americana.

Pavo Borracho. Receta americana.

A muchas personas no les gusta el pavo al horno, les parece algo seco (entre ellas a mi) y optan por otras variedades como esta receta
Pavo Asado, un clásico de Navidad.

Pavo Asado, un clásico de Navidad.

La idea era publicar una receta típica de estas fiestas como ya tenemos muchas recetas de galletas, Pan de Pascua, acompañamientos, pensamos en que nos faltaba y sería de utilidad publicar una receta del clásico Pavo Asado
Pavo deshuesado relleno

Pavo deshuesado relleno

Pero lo que nunca había hecho era deshuesar ningún ave, por lo que cuando mi suegra me pidió ideas para preparar el pavo navideño, no lo dudé y se lo arrebaté pensando en deshuesarlo y rellenarlo, total, pensaba que si no lo conseguía siempre podría prepararlo de alguna otra forma, pero para mi sorpresa no fue tan difícil deshuesarlo, aunque las dudas al tener al gran pavo delante de mi casi me hacen cambiar de receta al instante
pavo relleno de frutas

pavo relleno de frutas

Para el relleno, calentamos en una sartén el aceite de oliva restante y rehogamos la cebolla y el pimiento verde cortado en cuadraditos, retiramos del fuego y agregamos el resto de los ingredientes (las uvas pasas, las ciruelas sin hueso, las nueces picadas y la manzana troceada, junto con el pan remojado en leche y el perejil picado, todo ello puesto a punto de sal y pimienta)
Pavo al horno con salsa de sidra

Pavo al horno con salsa de sidra

Carne de pavo (en nuestro caso, utilizamos muslo, contramuslo y pechuga). Aceite de oliva. Mientras tenemos el pavo en el horno, preparamos la salsa
Pavo navideño

Pavo navideño

Lavar y dejar limpio el pavo, sazonar con la sal y la pimienta por dentro y por fuera. Puré de Manzanas
Pavo adobado con berenjenas al comino

Pavo adobado con berenjenas al comino

En la receta que hoy les ofrezco, unos simples filetes de pavo a la plancha. que junto a la ventaja de su disponibilidad y de su (supuesto) abaratamiento,
Pavo con queso fresco

Pavo con queso fresco

Hoy vamos a dejar a un lado los dulces para traer una rica receta de pavo. Buenas tardes a tod@s. Hacer el pavo a la plancha
Pavo con piña al azafrán

Pavo con piña al azafrán

Partir la piña en trocitos del mismo tamaño que la carne de pavo. El sabor y el color de esta receta es espectacular
Pavo con Yogur

Pavo con Yogur

Todos sabemos lo rica y saludable que es la Carne de Pavo, guisada de cualquier forma, decir que hoy en día, no esta reservada su elaboración en exclusiva en fechas señalada como es las Navidades
Pavo en Salsa de Cítricos.

Pavo en Salsa de Cítricos.

Pavo en salsa de cítricos. Una carne con muy poca grasa y que preparada con esta receta sencilla y con este toque de naranja y limón nos queda sabrosa, doradita y muy apetecible
PAVO TRUFADO

PAVO TRUFADO

de pechugas de pavo. Mi madre hacía esta receta tradicionalmente en  las cenas especiales de Nochebuena y Nochevieja
PAVO EN SALSA AGRIDULCE.

PAVO EN SALSA AGRIDULCE.

El pavo es una de las carnes más sanas que podemos encontrar en el mercado. Pertenece al grupo de las denominadas carnes blancas como el pollo, que se caracteriza por ser bajo en grasas y tener pocas calorías
Pavo deshuesado relleno

Pavo deshuesado relleno

Pero lo que nunca había hecho era deshuesar ningún ave, por lo que cuando mi suegra me pidió ideas para preparar el pavo navideño, no lo dudé y se lo arrebaté pensando en deshuesarlo y rellenarlo, total, pensaba que si no lo conseguía siempre podría prepararlo de alguna otra forma, pero para mi sorpresa no fue tan difícil deshuesarlo, aunque las dudas al tener al gran pavo delante de mi casi me hacen cambiar de receta al instante