Recetas de pastel de hojaldre salado

Pastel de Hojaldre Relleno

Pastel de Hojaldre Relleno

    Se trata de un pastel salado, relleno con una base de verduras y carne.     La otra mitad de hojaldre la he cortado en tiras, para cerrar el pastel y decorar
Hojaldre de cabello de ángel y jamón serrano. Pastel Cordobés.

Hojaldre de cabello de ángel y jamón serrano. Pastel Cordobés.

Hace tiempo que quiero hacer esta versión salada del pastel cordobés, y la Navidad me ha parecido una ocasión perfecta para llevarlo a la práctica, este será uno de los entrantes de la cena de Noche Buena, una receta facilona que aunque se puede preparar con antelación yo os aconsejo que la hagáis a media tarde para que el hojaldre se mantenga más crujiente
Kulibiak (Pastel ruso salado con salmón)

Kulibiak (Pastel ruso salado con salmón)

Sobre la base del hojaldre extender en capas. Aceite de oliva. Cerrar la masa del hojaldre, doblar las orillas para cerrar, hacer un agujero en el medio para que salga el vapor
PASTEL SALADO DE CALABACÍN

PASTEL SALADO DE CALABACÍN

HOJALDRE DE HORTALIZAS, JAMÓN Y QUESO. PASTEL SALADO DE CALABACÍN, sano, natural y apetitoso. En realidad es como un quiché pero sin masa brisa, el resultado final es un pastel muy agradable al paladar, delicado, suave y cremoso
“Pastel Salado”

“Pastel Salado”

Ahora en un cazo ponemos la margarina para que se funda, con ella fundida añadimos la harina y la cocinamos hasta crear un pasta a la que agregamos la leche poco a poco hasta crear una crema fina a la que le añadimos la sal y el ketchup para terminar por añadir las salchichas salteadas con el bacon, esta mezcla la ponemos encima del hojaldre que habíamos cocido previamente bien extendida, cubrimos con el queso rallado y metemos a gratinar al horno hasta que coja un tono doradito lo sacamos y a comer
PASTEL SALADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO AL ROMERO

PASTEL SALADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO AL ROMERO

Queso Manchego SemicuradoQueso Manchego CuradoQueso Manchego AñejoYa sabéis lo que me gusta el hojaldre, a si que este pastel salado de cebolla caramelizada y queso al romero me parece un plato de lujo para una cena esta buenísimo INGREDIENTES
Pastel salado de cebolla y queso al romero

Pastel salado de cebolla y queso al romero

Un poco de mantequilla para pintar el hojaldre. Para terminar el mes queremos traeros un aperitivo diferente para compartir con los amigos, algo nuevo y muy sabroso para disfrutar todos juntos, es un pastel salado, nos lo ha enviado nuestra amiga Belén desde su blog El toque de Belén lleva ingredientes que normalmente solemos tener en casa y no es muy complicado de hacer
Pastís salat de verdures i formatge / Pastel salado de verduras y queso

Pastís salat de verdures i formatge / Pastel salado de verduras y queso

A mí personalmente, desde que la aprendí a hacer, que la masa de hojaldre me gusta hacerla en casa, pero es cierto que no siempre la tengo congelada lista para usar y es entonces cuando me tiro de cabeza en comprar las que hay en el supermercado, que aunque sé que no son como la casera, van muy bien y además están bien buenas (sé de alguien que me matará si lee esto
Pastel de salmón y gambas

Pastel de salmón y gambas

Si no tenemos hojaldre, o no queremos usarlo, este pastel salado también puede hacerse con una base de masa quebrada y quedaría tipo quiche
5 Hojaldres Dulces

5 Hojaldres Dulces

Son unos sencillos pasteles individuales "Corazón de Hojaldre & Fresas", por aquello que estamos ya cerca de San Valentín, aunque yo personalmente nunca lo he celebrado, salvo en el colegio americano al que iba siendo pequeña, donde todo se teñía de rojo pasión y brillantina, con corazones en todo el colegio
Pastel de morcilla de verano y manzana asada

Pastel de morcilla de verano y manzana asada

Si en lugar de masa filo se tiene hojaldre, el resultado puede ser igual de bueno. Cuando uno no tiene muy claro lo que preparar para comer, termina abriendo el frigorífico y, por un lado, trata de inspirarse en los ingredientes que tiene a la vista y, por otro, tira de recuerdos de cosas vistas o leídas para hacer una preparación "ad hoc"
Hojaldre de pollo, champiñones y gambas

Hojaldre de pollo, champiñones y gambas

Aprovechamos el hojaldre sobrante para decorar el pastel. Hojaldre de puerro, champiñones y…. Bueno, pues éste es el típico plato de aprovechamiento, pero que sale delicioso
Pastel crujiente de queso

Pastel crujiente de queso

Su principal característica es que es muy fina, hojas muy delgadas y delicadas, casi traslúcidas y de textura crujiente, similar al hojaldre