Recetas de para preparar coco caramelizado

TORRIJAS CARAMELIZADAS DE COCO CON CREMA DE MARACUYÁ.

TORRIJAS CARAMELIZADAS DE COCO CON CREMA DE MARACUYÁ.

Este año le ha tocado el turno a la torrija caramelizada, que aun no se por qué razón no había publicado, pero preparada con leche de coco, y con un corazón relleno de maracuyá, dando como resultado un postre tradicional pero con un punto exótico al paladar
TAPIOCA DE COCO CON MANGO CARAMELIZADO

TAPIOCA DE COCO CON MANGO CARAMELIZADO

Se prepara rápido y es una alternativa mas novedosa, a otros postres cremosos de toda la vida. Servimos la tapioca de coco en un bowl, coronada por el trozo de mango caramelizado y vertemos sobre ello el jugo que ha soltado el mango al caramelizarse
Natillas de coco con piña caramelizada

Natillas de coco con piña caramelizada

La forma de preparar es igual que la receta clásica de natillas de leche, huevo y azúcar. En esta receta cambiamos algunos ingredientes para obtener unas deliciosas combinaciones como son el coco y la piña, podríamos decir que vamos a conseguir una versión de la piña colada pero en natillas, jeje
Flan de coco sin azúcar

Flan de coco sin azúcar

El coco es muy beneficioso para nuestra salud. Los beneficios principales de este fruto están en su semilla, la cual, cuando alcanza su madurez, contiene muchas vitaminas, minerales y oligoelementos, o sea, nutrientes esenciales para los humanos
Tarta de Coco y Dulce De Leche

Tarta de Coco y Dulce De Leche

Ideal para tomar con la merienda o con una tacita de cafe. Es una tarta de dulce de leche, con una cobertura de coco rallado
Flan de coco

Flan de coco

Es un postre muy socorrido, sencillo de preparar y que está delicioso si os gusta el coco, claro. A punto de despedir octubre y tenemos todavía en Cartagena un tiempo envidiable que invita a estar en la playa o en el campo y hoy, además, con una hora más –ya está aquí el dichoso cambio que tantos quebraderos de cabeza nos trae– Para después de la comilona dominguera, un flan de coco que es de mis preferido junto al de manzana
Arroz con coco

Arroz con coco

No es una receta difícil de preparar, pero es un poco laboriosa porque antes de cocinar el arroz tenemos que extraer la leche de coco y hervirla hasta que se consuma en su totalidad para que expulse el aceite y se forme el titoté (especie de chicharroncitos caramelizados de coco)
Donuts de lima y coco

Donuts de lima y coco

Una vez tengamos el glaseado preparado, mojar en él la superficie de los donuts, colocar sobre una rejilla y espolvorear el coco garrapiñado o rallado
Helado de coco con piña {a la plancha Simogas}

Helado de coco con piña {a la plancha Simogas}

Para preparar el helado de coco, lo primero es calentar un poquito la leche de coco {que habitualmente está parcialmente solidificada en la lata} con el azúcar y la esencia de vainilla, sólo lo necesario para que se deshagan los grumos de la leche de coco y el azúcar se mezcle bien
FLAN DE COCO (THERMOMIX)

FLAN DE COCO (THERMOMIX)

PREPARACIÓN. Vertemos la mezcla al molde que tenemos caramelizado. Hace un tiempo le regale a mi chico, el libro de cocina de Monica Naranjo,el libro es estupendo,tiene recetas muy fáciles de hacer,entre ellas se encontraba esta,yo lo adapte a la thermomix,espero que os guste la receta,a mi chico le encanto,es amante del coco,besotes
granola con especias y pipas calabaza caramelizadas

granola con especias y pipas calabaza caramelizadas

para preparar la granola. esta mezcla dulce y especiada de copos de avena y centeno tostados junto con el crunch de las pipas de calabaza son el acompañamiento perfecto de un poco de yogur griego o de queso fresco batido, para desayunar o merendar, aunque está rico hasta para comerlo tal cual
Crema de zanahoria al curry con anacardos caramelizados

Crema de zanahoria al curry con anacardos caramelizados

En cuanto a los anacardos caramelizados al curry, podéis omitirlos, obvio, pero hacerlos lleva exactamente cinco minutos (un poco más si tienes que tostar los anacardos) y tendréis, no solo el acompañamiento perfecto para esta sopa, si no un snack delicioso y saludable que puedes añadir a otras cremas, a ensaladas, arroces… o comer así tal cual, que fue lo que hice yo con los que me sobraron ¡son un vicio
Dulce de coco cubano.

Dulce de coco cubano.

Sobre todo si utilizáis cocos enteros, ya que el pelarlos para dejar solo la parte blanca y luego rallarlos lleva mucho tiempo