Recetas de para hacer flores

Cómo hacer pasta para flores de azúcar, receta profesional.

Cómo hacer pasta para flores de azúcar, receta profesional.

500 g de azúcar glass o impalpable, 15 ml (1 cucharada) de CMC o Tylose, 25 ml de agua (1 cucharada 15 ml + 2 cucharaditas 5 ml), 1 clara de huevo o 10 ml (2 cucharaditas 5 ml de merengue en polvo + 30 ml de agua purificada), 10 ml de gelatina sin sabor ( 1 sobrecito), 10 ml de glucosa, 15 ml de Crisco o manteca hidrogenada para repostería
CABELLO DE ÁNGEL FACIL DE HACER Y FLORES DE HOJALDRE RELLENAS

CABELLO DE ÁNGEL FACIL DE HACER Y FLORES DE HOJALDRE RELLENAS

A estas alturas de año siempre estoy haciendo conservas para guardar los excedentes de la huerta, y ayer hice cabello de ángel, así que he pensado contaros como se hace y como sé que muchos no vais a hacerlo pongo también una receta de unas flores de hojaldre rellenas con el cabello de ángel, que podéis comprar en el supermercado, suele venir en lata
Flores dulces

Flores dulces

Veremos que según vayamos gastando la masa las flores saldrán más pequeñas, y al final no podremos aprovecharla para hacer más, porque saldrían partidas o feas
Flores de carnaval. Receta de Entroido paso a paso

Flores de carnaval. Receta de Entroido paso a paso

Para poder hacer las flores debemos de tener un molde especial de hierro con forma de flor, mariposa o estrella que lo encontraréis en ferreterías o tiendas de cocina, si es bueno os dura toda la vida como el que tiene Piqui, imaginaros que es de la época de su madre y aún sigue cumpliendo su función, seguro que por muchos años más
FLORES DE MANZANA

FLORES DE MANZANA

Para poder. magdalenas rígido o en un molde de silicona (también puede usarse un molde rígido con moldes individuales de silicona en cada uno de los huecos) y colocar las flores dentro
FLORES DE ALCACHOFA.

FLORES DE ALCACHOFA.

Yo comenté que nunca he comido flores, e hice una comparación , un tanto. Una vez cocidas, les quitamos los pelillos y dejamos el hueco para rellenarlas con la carne picada , salpimentada y mezclada con los pedacitos de beicon
Flores de calabaza rellenas

Flores de calabaza rellenas

Añadimos cerveza hasta que tenga la apariencia de una crema como para hacer tortitas. Tantos que le tuvimos que quitar muchos cuando estaban pequeños para que las ramas no se troncharan