Recetas de osvaldo gross

Cake de chocolate - Osvaldo Gross

Cake de chocolate - Osvaldo Gross

Esta torta se la vi hacer a Osvaldo Gross en su programa Método Gross, en el canal El Gourmet. Gross la realizó en una tortera de 20 x 30 x 5 cm
Mini cakes de chocolate - receta de Osvaldo Gross

Mini cakes de chocolate - receta de Osvaldo Gross

Esta receta la hizo Osvaldo Gross en su programa Método Gross - Minigateaux en el Canal El Gourmet. Según explicó Gross, el jugo de limón hace resaltar el color (ya que quieren que ahora el color del chocolate no sea tan oscuro y que tenga un color rojizo como era antiguamente) y que se disuelva mejor el cacao amargo
Salsa de frutos rojos al Oporto

Salsa de frutos rojos al Oporto

“El ABC de la pastelería” de Osvaldo Gross, es un libro que me compré en Buenos Aires y del que he aprendido muchísimo
Volcán de Chocolate

Volcán de Chocolate

La receta que prepare hoy es la del Maestro Pastelero Osvaldo Gross, un genio de la Pastelería Argentina
QUEQUE , o BUDÍN DE CHOCOLATE

QUEQUE , o BUDÍN DE CHOCOLATE

Es una receta del repostero Osvaldo Gross. Si te gusta el chocolate esta receta te va a encantar. Es una receta del repostero Osvaldo Gross
PASTEL 3 LECHES

PASTEL 3 LECHES

les dejo otras dos versiones una sin gluten (sigan el link) y otra de Osvaldo Gross. Este pastel me gusta mucho, pero no lo hice por eso, sino porque es uno de los favoritos del amor de mi vida y me encanta poder mimarlo un poquito
Torta de zanahorias

Torta de zanahorias

Esta es una receta de Osvaldo Gross a la que tuve que hacerle algunas modificaciones para poder adaptarla a los ingredientes que yo tenía
Lemon Pie

Lemon Pie

Pertenece al maestro Pastelero Osvaldo Gross. Esta receta de Lemon Pie, la tomé del recetario Zafra de Azúcar Chango
Postre Balcarce

Postre Balcarce

Esta torta la hizo Osvaldo Gross  en su programa "Método Gross" de El Gourmet. Esta torta la hizo Osvaldo Gross  en su programa "Método Gross" de El Gourmet
Coberturas para panettones o pan dulce

Coberturas para panettones o pan dulce

Glaseado de chocolate y almendras de Osvaldo Gross (antes de hornear. A mi, personalmente, me gustan los panettones clásicos, sin nada, pero hay que reconocer, que quedan preciosos cuando están adornados