Recetas de mollejas de pollo

Guiso de mollejas de pollo con patatas

Guiso de mollejas de pollo con patatas

Llevo dándole vueltas a la primera receta de mollejas de pollo que iba a ofrecerte. Si no tienes un olla rápida, te va a llevar bastante tiempo, ya que en cazuela, las mollejas deben cocer, al menos, hora y media
MOLLEJAS DE POLLO A LA CERVEZA

MOLLEJAS DE POLLO A LA CERVEZA

Se trata de unas mollejas de pollo con una salsa a la cerveza.  Los platos de casquería no son muy populares entre los jóvenes, por ello, quizás algunos de vosotros no sepáis a qué se denomina mollejas en un ave (no confundir con las mollejas de cordero, por ejemplo, que son otra cosa distinta)
MOLLEJAS DE POLLO GUISADAS CON CERVEZA.

MOLLEJAS DE POLLO GUISADAS CON CERVEZA.

Hoy en la Fonda hemos preparado un plato de casquería, mollejas de pollo. Caldo de pollo. Lo mas importante a la hora de cocinar este tipo de productos es limpiarlos muy bien antes de prepararlos
MOLLEJAS DE POLLO EN SALSA

MOLLEJAS DE POLLO EN SALSA

Picar los ajos y ponerlos a pochar junto con el pimiento troceado no muy pequeñoIncorporar las mollejas sazonadas, darle unas vueltas hasta que se hagan un poco
Mollejas de pollo en salsa malagueta

Mollejas de pollo en salsa malagueta

Y en esta otra receta que publiqué hace tiempo, si clicáis en el enlace podréis ver que son y de que parte, las mollejas de pollo, Mollejas de pollo en salsa
Mollejas de pollo en salsa

Mollejas de pollo en salsa

Esta es la primera vez que preparo mollejas , solia guardar algunas para hacer sopa de menudillos cuando mataba los pollos, pero habia veces que dependiendo de lo cansada que estuviese por no pararme a limpiarlas las tiraba, pero esta ultima vez , las guarde toditas, porque hace ya algun tiempo repasando libros y revistas de cocina encontre esta receta escrita en un papel en medio de uno de ellos y me propuse hacerlas, asi que estuvo aguardando hasta la proxima matanza y ahora aqui estan, he de deciros que las mollejas estan buenisimas pero la salsa
Mollejas de pollo  en salsa

Mollejas de pollo en salsa

Hoy traigo una receta de mollejas de pollo. Lava bien las mollejas y asegúrate de que no queda ningún telillo amarillo
Arroz cremoso con molleja de pollo en la olla GM

Arroz cremoso con molleja de pollo en la olla GM

*Hola mis amores* Hoy les traigo este arroz cremoso con mollejas de pollo, que espero que les gusten, yo se que habrá gente a quien no les gusten las mollejas de pollo, pero a l@s que les gusten les van a encantar esta receta, claro que hay gusto para todo
Pisto con Mollejas de Pollo

Pisto con Mollejas de Pollo

Plato muy sencillito y facil que lo unico que requiere es una buena coccion de las mollejas para que se pongan tiernas y como no un pisto en condiciones que realze muy bien a estas riquisimas mollejas
Arroz Campero con Mollejas de Pollo

Arroz Campero con Mollejas de Pollo

Hola a todos como estais, vuelvo con un Arroz y esta vez como su nombre dice vamonos al campo en el que de su sencillez vamos a conseguir un autentico y contundente plato, pues es asi y creo que ha ocurrido con este plato en el que lo principal para un buen Arroz como este es mucho fuego lento, un buen fondo, unas mollejas de pollo acompañadas de unos champiñones, unos esparragos trigueros y regandolo de un buen vino Fino con todo esto habremos obtenido un agradable y maravilloso Arroz
Pollo de corral en pepitoria

Pollo de corral en pepitoria

Al parecer se utilizaban los despojos como alas, pescuezos, mollejas, pies e higadillos. La pepitoria es una forma española de guisar las aves, particularmente el pollo o la gallina