Recetas de masa para tartaletas dulces

TARTALETAS DULCES VARIADAS

TARTALETAS DULCES VARIADAS

Sacar la masa para las tartaletas de la nevera. Para la masa. Cuando mi querida amiga Carmen nos invitó a su casa de Cenizate, decidí llevar como obsequio estas riquísimas tartaletas que nos encantaron, sobre todo la masa, que no os pasará inadvertida por su textura y sobre todo triunfó el relleno de Lemond Curd (que no sé cómo puede ser esta crema tan maravillosa)
Masa quebrada dulce

Masa quebrada dulce

La masa quebrada dulce es una elaboración básica que te servirá para multitud de tartas, tartaletas, para hacer galletas o para alguna receta dulce más donde se use esta masa
Masa dulce de almendras

Masa dulce de almendras

Hoy os dejo una masa deliciosa para vuestras tartas y tartaletas. En esta ocasión fue la base de una de las tartas que hice para el cumpleaños de mi hermana y que próximamente os enseñaré
Masa brisa (quebrada): salada y dulce

Masa brisa (quebrada): salada y dulce

Ingredientes pasta brisa para preparaciones dulces. Aunque hoy en día podemos encontrarlas ya preparadas, frescas y congeladas, estas masas son tan sencillas de preparar en casa, que no nos podemos resistir a probarlas, además se pueden precocinar y tenerlas listas preparadas para rellenar, congelarlas
Tartaletas de ricotta y dulce de leche

Tartaletas de ricotta y dulce de leche

Engrasar los moldes de tartaletas con mantequilla y cubrir con masa. Unir bien, hasta obtener una masa suave, si se pega mucho a los dedos, pueden agregarle un poco de harina, pero sólo un poco
Masa quebrada (Dulce o salada)

Masa quebrada (Dulce o salada)

Y lista para utilizar en tartas saladas, dulces, quiches, tartaletas. Hacerla es un momento, y no tiene comparación con la comercial, os lo aseguro
¡¡¡¡TARTALETAS CON LEMON CURD Y DULCE DE LECHE!!!

¡¡¡¡TARTALETAS CON LEMON CURD Y DULCE DE LECHE!!!

Le ponemos un poco de grasa a los moldes para que no se peguen y ponemos los círculos de masa encima de cada molde, no obligamos a introducir, simplemente dejamos caer sobre el molde y con cuidado vamos metiendo hacia dentro, lo que sobra es para hacer un pequeño borde arriba que quede un poco presentable
Masa fácil para tartaletas

Masa fácil para tartaletas

Pues bien, existen otro tipo de masas fáciles de preparar y de manejar, esta es una de ellas. A la hora de hacer una tartaleta, lo más adecuado es hacer una masa quebrada, es lo que mejor le queda
Masa quebrada dulce o pasta brisa

Masa quebrada dulce o pasta brisa

Esta masa es muy facilita de elaborar y se pueden preparar con ella, por ejemplo, estas tartaletas que luego podemos rellenar de cualquier cosa dulce que se nos ocurra