Recetas de masa para empanadas con levadura

Masa casera de empanada sin levadura

Masa casera de empanada sin levadura

Podeis encontrar la version para themomix en el blog Velocidad Cuchara. Además esta vez es una masa sin levadura para que no tengas que esperar los tiempos de levado, solo amasas, horneas y listo
Masa de panadería para empanadas

Masa de panadería para empanadas

Hace poco tiempo hice una masa con levadura de repostería, no estaba nada mal, es más estaba bastante bien, todas las personas que la han hecho han quedado muy satisfechas, ahora toca intentar superar esa impresión
EMPANADA DE SARDINAS (MASA CASERA)

EMPANADA DE SARDINAS (MASA CASERA)

La masa casera para empanadas es bastante sencilla de preparar y mucho mejor que las comerciales, tanto en sabor como en la calidad de los ingredientes
Empanada de mejillones de roca con masa de millo

Empanada de mejillones de roca con masa de millo

En casa somos fans de las empanadas , nos gustan de cualquier cosa y con cualquier tipo de masa, pero siento predileccion por las de masa de maiz, y es que una empanada de xoubiñas o de berberechos echa con masa de trigo esta buenisima, pero la misma empanada elaborada con masa de maiz( millo) no tiene comparacion, cambia el sabor totalmente, bueno, supongo sera cuestion de gustos pero para mi la de masa de maiz, me encanta¡¡¡¡, aqui os dejo esta que hice el Sabado pasado, espero os guste tanto como a mi
Empanada gallega de Pulpo con masa de maíz.

Empanada gallega de Pulpo con masa de maíz.

Las amasamos otra vez en dos bolas de masa para poder trabajar bien con ellas. Es importante quitar el exceso de aceite para que el relleno quede jugoso y a la vez para emplearlo en la preparación de la masa, tal como explico más adelante
Masa de empanada.

Masa de empanada.

Pinchar con un tenedor la parte de arriba para que no eleve, y pintar con huevo toda la superficie. ¿Quién no ha preparado alguna vez una empanada
Empanada de atún (masa de pan)

Empanada de atún (masa de pan)

Pinchar toda la superficie de la masa con un tenedor y hacer un pequeño agujero en el centro, para que respire y no reviente mientras hornea
Empanada de bonito con masa de "millo" (maíz)

Empanada de bonito con masa de "millo" (maíz)

Con esta masa no se utiliza levadura, pero la sustituimos por vinagre, si, vinagre, le añadimos un chorrito y la amasamos y mezclamos una vez más para repartir el vinagre por toda la masa, "gramarla"
MASA DE PIZZA CRUJIENTE SIN LEVADURA

MASA DE PIZZA CRUJIENTE SIN LEVADURA

Con la receta salen cuatro pizzas del tamaño de la bandeja del horno si las dejais finitas que es como más nos gustan en casa, así que en un rato se hace la masa y las masas que sobran ya separadas al congelador y ya llevamos tres pizzas usadas de las cuatro que salieron y o es mi impresión o cuanto más tiempo están en el congelador más ricas quedan
Masa de empanada gallega

Masa de empanada gallega

de hojaldre, o las que venden ex proceso para tal fin. masa en dos, estirar con el rodillo una. Además podemos hacer más cantidad y congelar
Masa de empanada

Masa de empanada

Yo os aconsejo que guardéis la masa un rato en el frigorífico para que a la hora de estirar os resulte más fácil