Recetas de masa casadielles

CASADIELLES ASTURIANOS

CASADIELLES ASTURIANOS

Existen dos tipos de casadielles, los realizados a base de una masa tipo hojaldre que se hornean, y los fritos, que son los que hemos preparado hoy, y quizás los mas conocidos, con una masa a base de harina de trigo, mantequilla (aceite o manteca), vino blanco, yema de huevo, y gasificante
CASADIELLES

CASADIELLES

Masa de empanadillas casera o comprada, también puede ser hojaldre. Rellenamos con esto la masa de empanadillas, si es comprada
Casadiellas

Casadiellas

La receta de la masa tradicional es muy elaborada. casadiellas, perdón, "casadielles" (ya sabeis que el bable y yo, no tenemos demasiada relación
CASADIELLES

CASADIELLES

 Ahora echamos la yema de huevo y vamos agregando harina hasta que formemos una masa que no se nos pegue a las manos
CASADIELLES FRITAS

CASADIELLES FRITAS

Para la masa. Ya entramos en Carnaval y "Comadres" y en el Principado esto es muy popular además de la infinidad de postres que tiene la cocina asturiana en esta época como comer Fayuelas ó Frixuelos junto con les Casadielles
Casadiellas

Casadiellas

Y ya por último echar el anís sobre lo anterior, debe quedar una masa, pero no muy cargada en anís. Extendemos la masa de hojaldre y vamos rellenando con una cucharadita de relleno, cerrando bien los extremos
Casadielles o Teresitas

Casadielles o Teresitas

de anísPara la masa. Siguiendo con las recetas típicas Asturianas para el Antroxu (Carnaval), no podemos olvidarnos de Les Casadielles
Casadielles fritas

Casadielles fritas

He probado varias formas de hacer la masa pero suelo hacerlas según esta receta porque es la que más me gusta y no tiene ninguna complicación
Casadiellas {Casadielles}

Casadiellas {Casadielles}

Volvemos a calentarlo y freímos en él las casadielles, poniendo primero hacia abajo la parte donde se junta las dos partes de la masa, para que se sellen
CASADIELLES ASTURIANES

CASADIELLES ASTURIANES

La masa es lo que si no sois muy cocinitas, os puede dar más pereza. Este año, CASADIELLES. Si tenéis robot de cocina, es superfácil y si no lo tenéis, siempre podéis comprar una masa de hojaldre y en vez de freírlas, las hacéis al horno
Casadielles al horno

Casadielles al horno

Se trata de una especie de empanadilla elaborada con una masa de harina de trigo aromatizada con anís en general, a la que se rellena de nueces y/o avellanas, azúcar y posteriormente se fríe
Les casadielles

Les casadielles

En el vaso de la batidora, echar el anís, las nueces y la mitad del azúcar y batirlo todo hasta que quede una masa compacta
Casadielles

Casadielles

Las casadielles son una especie de masa hojaldrada en forma de canalón rellena de nueces, azúcar y anís
CASADIELLES

CASADIELLES

- Cuando termine la panificadora, volcar la masa en la encimera enharinada, extenderla con un rodillo y cortar círculos finitos con ayuda de un cortapastas
Casadiellas

Casadiellas

para la masa. Seguimos de preparación para los carnavales y semana santa tocándole el turno en esta ocasión a las famosas casadielles Asturianas
CASADIELLES

CASADIELLES

Tiene que llevar una masa hecha por nosotros, la mayoría de estos dulces son con masa, pero si optáis por hacer algún tipo de dulce con hojaldre u otro tipo de masa la tendréis que hacer vosotros mismos, no vale hojaldre comprado, ni masa quebrada, ni ningún tipo de masa precongelada o fresca
CASADIELLES ASTURIANAS

CASADIELLES ASTURIANAS

Para la masa. Mezclamos todos los ingredientes líquidos para hacer la masa, tamizamos la harina y echamos poco a poco para que vaya quedando una mezcla homogénea, seguir echando harina hasta que al mezclar la masa ya se despegue del recipiente
CASADIELLES

CASADIELLES

Igual lleva una masa de harina de trigo que de hojaldre. Este es un dulce típico Asturiano que, según la zona, se elaboran de manera diferente