Recetas de majado para arroz

Arroz caldoso con verduras

Arroz caldoso con verduras

Para el majado (opcional). Si queremos añadir un majado al final que le da un toque excepcional, picamos muy fino el ajo y el perejil y lo mezclamos con el aceite de oliva
Arroz con pollo al romero

Arroz con pollo al romero

majado con el resto de la cerveza, dejamos cocinar lentamente probamos el sabor. buen caldo para el arroz pare ello os voy a dejar una entrada en la os cuento
Arroz al horno

Arroz al horno

Ponemos un buen chorro de aceite en la sartén y sofreímos los ajos y el pan del majado,reservamos en la cazuela
ARROZ CON CONEJO Y CLAVO

ARROZ CON CONEJO Y CLAVO

tradicional, a cazuela de arroz de los que hacía la abuela y es que el majado. era preparar unas patatas con conejo, pero salió arroz
ARROZ CON POLLO Y ALCACHOFAS

ARROZ CON POLLO Y ALCACHOFAS

Añadimos  este majado al pollo y rehogamos bien. Para empezar la semana con energía, una receta de las de toda la vida, uno de esos arroces con pollo y verduras que seguro que todos vosotr@s habéis cocinado muy a menudo
Arroz con bacalao y langostinos

Arroz con bacalao y langostinos

Ahora sumamos a la cazuela, el bacalao desmigado, el vino blanco, los pimientos choriceros y el majado de ajo y perejil, remover e incorporar el arroz y espolvorear con un poco de azafrán
Arroz dulce y salado ( Pulao Mutanjan)

Arroz dulce y salado ( Pulao Mutanjan)

Añadimos la cebolla picada, el ajo y jengibre majado. Carne y arroz se unen y se cocinan por el método de "Dum" que era una técnica de cocción en la cocina clásica persa consistente en dar calor muy suave en un recipiente hermético para infundir el máximo sabor y aroma al plato
ARROZ CON BOGAVANTE

ARROZ CON BOGAVANTE

empieza a hervir, añadir el majado, mezclar y añadir los trozos de bogavante. Removemos deprisa para que no se queme e introducimos el tomate triturado
Arroz con costillejas

Arroz con costillejas

Añadir el arroz y mezclar todo, incorporar el caldo de carne previamente calentado, el majado del mortero (los dientes de ajos y el perejil), la sal y el azafrán
Arroz con Conejo

Arroz con Conejo

Pasado un minuto desde que está el arroz en la sartén y lo estás removiendo, añade el agua, depués el majado, y por último el colorante
ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE

ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE

Mientras se sofríe el arroz, al mortero con el majado, le añadimos caldo de pescado y removemos, y lo incorporamos al arroz
ARROZ CON CONEJO Y CLAVO

ARROZ CON CONEJO Y CLAVO

Ha quedado con un sabor a quisote tradicional, a cazuela de arroz de los que hacía la abuela y es que el majado del calvo, con el ajo y el higadito frito han preparado un caldo que cualquier cosita que le arrimes, ya sea pasta, patatas o arroz tiene que estar bueno a la fuerza
Arroz bombeta mallorquín jugoso, con calamares y alcachofas

Arroz bombeta mallorquín jugoso, con calamares y alcachofas

Añadimos el arroz y un majado que hemos hecho con el ajo, el perejil y sal. Este que ponemos hoy fue para probar un arroz mallorquín que habíamos encontrado, es de la variedad "bombeta" y es de Sa Pobla, un arroz que me intrigaba por su apariencia
Arroz meloso con conejo

Arroz meloso con conejo

majado con el diente de ajo picado, el azafrán y la ñora. utilizo una cazuela de barro para hacer este arroz, pero podéis utilizar una
ARROZ CON SEPIA Y ALCACHOFAS.

ARROZ CON SEPIA Y ALCACHOFAS.

En este caso no hemos ido añadiendo sal a cada paso porque el majado y el caldo de pescado llevan sal , entonces cuando esté cociendo el arroz probaremos y si es necesario añadiremos más
Arroz con conejo olla GM

Arroz con conejo olla GM

Primer libro publicado para olla GM (E y F), si quieres información. Completo plato de arroz y carne, Arroz con conejo olla GM