Recetas de huevas de merluza cocidas

COMO COCER HUEVAS

COMO COCER HUEVAS

Pon las huevas en una cacerola con abundante agua, añade la sal, una hoja de laurel y un chorreón de vinagre
Huevas de merluza en vinagreta

Huevas de merluza en vinagreta

de huevas de merluza frescas. El aspecto en el mercado puede que no os guste, pero os animo a comprarlas porque su sabor os sorprenderá
Huevas de merluza aliñadas

Huevas de merluza aliñadas

El aliño tradicional de huevas que se ha preparado siempre en mi casa es una receta más sencilla, huevas cocidas con cebolleta o cebolla picada, perejil y un buen aderezo de aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez y sal, pero la elaboración que he dado es la que se encuentra en tapas en la mayoría de los bares del sur, algo más completa
Huevas de Merluza en Aceite de Oliva

Huevas de Merluza en Aceite de Oliva

- Las sacamos, una vez cocidas, y les quitamos la pielecita que los recubre. Huevas frescas de merluza Agua Vinagre Sal Laurel Guindillas Aceite de Oliva Preparación
CAZUELA DE HUEVAS DE MERLUZA

CAZUELA DE HUEVAS DE MERLUZA

Pasado ese tiempo, añadimos el sofrito de verduras a la cazuela junto con las huevas de merluza. Pasamos las huevas por harina y las freímos ligeramente en una sartén con un chorro de aceite de oliva
ENSALADA DE HUEVAS DE MERLUZA

ENSALADA DE HUEVAS DE MERLUZA

En una ensaladera ponemos las huevas, añadimos los pimientos, tomate, cebolla y aceitunas picados, los aliñamos con sal, vinagre y aceite al gusto
POTAS RELLENAS DE  HUEVAS DE MERLUZA

POTAS RELLENAS DE HUEVAS DE MERLUZA

El otro dia tenian un buen tamañoni grandes ni pequeños y en la pescaderia tambien habia huevas de merluza, que no siempre las encuentras y decidi rellenarlos ocn ellas