Recetas de hojaldre relleno salado

ESTRELLA DE HOJALDRE CON RELLENO SALADO

ESTRELLA DE HOJALDRE CON RELLENO SALADO

Hace tiempo que tenía guardadas las fotos de esta receta, ya una vez compartí una que tuvo mucho éxito, la ESTRELLA DE HOJALDRE RELLENA DE CHOCOLATE esta son los mismos pasos, tan solo, cambiamos el relleno, me decanté por jamón york y queso pero se puede echar lo que se quiera, o como digo yo, los restos que van quedando por la nevera
ROSCA DE HOJALDRE CON RELLENO SALADO

ROSCA DE HOJALDRE CON RELLENO SALADO

Y con muchas opciones de relleno. se puede poner atún, carne picada, incluso con relleno dulce. 1 base de hojaldre redonda. 1 base de hojaldre redonda
Hojaldre relleno de salmón

Hojaldre relleno de salmón

Otra receta de hojaldre, esta vez hojaldre relleno de salmón…y es que ahora que está próxima la final de la champions, el cumple de la peque apetecen estas recetas sencillas, vistosas y que suelen gustar a todo el mundo
HOJALDRE RELLENO

HOJALDRE RELLENO

Colocamos una lámina de hojaldre sobre una bandeja para horno y ponemos los ingredientes para el relleno en el siguiente orden
Hojaldre o empanada relleno de espinacas

Hojaldre o empanada relleno de espinacas

Ahora se ha puesto muy de moda en los super mercados comprar estos aperitivos salados, pero como siempre, que mejor que hacerlos en casa y saber de lo que están hechos
HOJALDRES SALADOS

HOJALDRES SALADOS

Por último hacemos el rulo relleno de paté de salmón,, una vez sellado y cerrado le espolvoreamos con eneldo,y lo cortamos también
CORAZONES SALADOS DE HOJALDRE

CORAZONES SALADOS DE HOJALDRE

Batir un huevo y abrir el hojaldre, como viene ya preparado lo pintáis con huevo batido, le ponéis las almendras picadas por encima (tienen que quedar pegadas), le dais la vuelta (que quede en la parte de abajo la almendra) y ponéis todo el relleno encima del hojaldre, luego se enrollan a lo largo los dos lados sobre sí mismos hasta que se encuentren en el centro (sin apretar)
TRENZA DE HOJALDRE RELLENA DE JAMÓN Y QUESO

TRENZA DE HOJALDRE RELLENA DE JAMÓN Y QUESO

Una vez hallamos hecho toda la trenza, la pintamos con huevo batido y espolvoreamos azúcar moreno por encima (a mi me gusta espolvorear bastante, porque me gusta mucho el contraste dulce y salado, aquí va en gustos
HOJALDRE RELLENO DE JAMON, QUESO Y HUEVO

HOJALDRE RELLENO DE JAMON, QUESO Y HUEVO

Mientras vamos preparando el hojaldre. El relleno admite mil opciones. En la bandeja del horno ponemos un papel vegetal, colocamos los trozos de hojaldre, con un pincel de cocina vamos pincelando con la mantequilla toda la superficie (OJO, no pinchéis con el tenedor el hojaldre, si lo hacéis no subirá y no es lo queremos en esta receta)
Salmón Relleno en Hojaldre

Salmón Relleno en Hojaldre

A veces mientras se cocinan, preparo la masa de un bizcocho, de una tarta o de un flan, y así aprovecho que el horno ya está precalentado, por aquello del ahorro energético, y cuando sale el plato salado, introduzco el plato dulce
Hojaldres salados

Hojaldres salados

Para el relleno (cantidades al gusto). - En primer lugar, haremos el relleno mezclando el tomate frito, el atún, la olivas picadas en trocitos pequeños y el huevo duro desmenuzado