Recetas de higado con guarnicion

HÍGADO AL AJILLO

HÍGADO AL AJILLO

Majamos en un mortero los dientes de ajo, la media pastilla de caldo y el perejil, con un poquitín de aceite
HÍGADO ALIÑADO

HÍGADO ALIÑADO

Hacemos los filetes de ternera ligeramente salados a la plancha con el aceite, cortamos en trocitos y lo aliñamos con las cebolletas troceaditas, un poco de sal y vinagre (aceite no le he echado porque con el de la plancha para mí tenía suficiente)
Hígado encebollado

Hígado encebollado

Incorporamos los ajos con piel y la hoja de laurel. de cebolla cortada en cuartos– 2 dientes de ajo pelados + 2 dientes de ajo aplastados, con piel– 100 gr
Hígado de cerdo ibérico encebollado

Hígado de cerdo ibérico encebollado

(pimentón de la vera ) Las Hermanas me ha enviado un paquete con unas latas de pimentón chulísimas. Y como seguimos en época de matanzas, podéis enteraros de mi historia con las matanzas si pincháis aquí, pues vamos con otra receta de matanza como es el hígado encebollado, y que además lleva una buena cucharadita de pimentón de la vera, hecho en la vera
Hígado encebollado con tomate

Hígado encebollado con tomate

Cuando estén dorados se añade la cebolla cortada en juliana, con media cucharada de café de sal y un poco de pimienta y las hojas de laurel
Hígado a la Italiana

Hígado a la Italiana

Dejamos pre-calentar un poco y agregamos el higado y todos los ingredientes. Esta Receta Cubana del Hígado a la Italiana es ideal para acompañar con Puré de Papas o Arroz Blanco, así como también con Frijoles Negros y Ensalada de Aguacates
Higado de pollo encebollado

Higado de pollo encebollado

Muy buenas amigos cocinillas, un día mas en la vida, otra receta mas, en esta ocasión una receta muy barata y fácil de hacer, eso si, os tiene que gustar la casquería, yo no es que sea muy amante de la casquería pero el hígado si se encuentra entre esos alimentos que me encanta comer, con el podemos elaborar infinidad de platos, se me ocurre por ejemplo este fabuloso paté ( ver receta aquí) y muchos de ellos mas, pero la receta de hoy, con una buena barra de pan veréis como hace la delicia de los comensales que tengáis
Hígado a la plancha con patatas

Hígado a la plancha con patatas

ELABORACIÓN DE HÍGADO A LA PLANCHA CON PATATAS. En un plato llano con un pedazo de papel de horno vertemos la mezcla de chocolate y cubrimos con otro trozo de papel de horno, dejando la forma del filete que queramos
Hígado encebollado

Hígado encebollado

A lo mejor es por la textura que tiene, o incluso porque sólo con pensar que es, da asco. Recuerdo perfectamente el día que fuimos al pediatra y mi madre desesperada porque no había manera de que se nos fuera el resfriado a ninguno de los tres, le pedía que por favor diera con la solución
Hígado de pollo al Jerez

Hígado de pollo al Jerez

Las ponemos a calentar al fuego a temperatura media alta, con unos granos de sal gorda marina. Hígado de pollo al Jerez Ingredientes (para 4 comensales) 1/2 Kg
Hígado encebollado

Hígado encebollado

Por bueno que sea tampoco es uno de esos alimentos muy recomendables para consumir muy a menudo porque es también una fuente de colesterol y eso hay que cuidarlo siempre, también contiene purinas que pueden favorecer el ácido úrico
Higados de pollo al pimenton

Higados de pollo al pimenton

HÍGADOS DE POLLO AL PIMENTÓN. Ingredientes. - Higaditos de pollo. - 1 Cebolla grande. - Vino blanco. - Pimentón dulce
HÍGADO DE TERNERA ACOMPAÑADO

HÍGADO DE TERNERA ACOMPAÑADO

Lo ponemos en una sarten con un poquito de aceite y hacemos el hígado. Ingredientes. Hígado de Ternera. Papa (patata)CebollaPimienta blanca
Hígado encebollado

Hígado encebollado

No todo tienen que ser platos rarísimos con ingredientes difíciles de encontrar. Cortamos las cebolletas en juliana no muy fina y la pochamos muy bien en una olla con aceite a fuego medio
HIGADO ENCEBOLLADO

HIGADO ENCEBOLLADO

Esta receta ya la tenía en el blog pero como es de las primeras que había subido, el otro día que la preparé, saque fotos nuevas y hoy os la presento con un paso a paso, por si os apetece prepararlo
HÍGADO ENCEBOLLADO A LA ASTURIANA

HÍGADO ENCEBOLLADO A LA ASTURIANA

                                                   Con esta receta participo enEn este concurso se pedía más o menos que se hiciera una receta que te recordará a tu padre o alguna cosa familiar dada la cercanía del día del Padre