Recetas de hamburguesas con harina de garbanzos

Hamburguesas de garbanzos

Hamburguesas de garbanzos

 Servimos inmediatamente las hamburguesas con unos tomates o pan de hamburguesa. , que ganas tenia de actualizar el blog, casi termina el mes y yo con el puré de patatas en primer plano, aunque este rico, ya tocaba variar un poquito ¿verdad
HAMBURGUESAS DE GARBANZOS

HAMBURGUESAS DE GARBANZOS

Formar las hamburguesas y pasarlas primero por la harina de garbanzos y a continuación por el huevo batido al que habremos agregado una cucharadita de sésamo y después freirlas
Hamburguesas de garbanzos

Hamburguesas de garbanzos

"hamburguesa de garbanzos" porqué tenía muchas ganas de jugar con las especias, así que después de unas pruebas, esta es con la que me quedo
Hamburguesas de garbanzos

Hamburguesas de garbanzos

Ponemos aceite en una sartén, nos enharinamos las manos para que sea más fácil trabajar con la masa, y vamos formando las hamburguesas
Hamburguesas de Garbanzos con Setas

Hamburguesas de Garbanzos con Setas

Mezclar el huevo batido con el sésamo y pasar las hamburguesas por harina y luego por el huevo y freírlas en abundante aceite de oliva caliente
Hamburguesas de Garbanzos con Bacon Ahumado

Hamburguesas de Garbanzos con Bacon Ahumado

Añadir al huevo la sal y la pimientaSe forman las hamburguesas y se pasan por la harina de garbanzo y el huevo batido y se  echan a la sartén dorar por ambos lados se ponen en papel absorvente de cocina, una vez escurrido el aceite sobrante se emplata con una ensalada verde, pepinos, tomates, etc
Hamburguesas de garbanzo y cilantro

Hamburguesas de garbanzo y cilantro

Pasado este tiempo separamos la masa en porciones de igual tamaño, hacemos una bola con cada una y aplastamos para dar forma a las hamburguesas
MINI HAMBURGUESAS DE CALABACIN Y GARBANZOS

MINI HAMBURGUESAS DE CALABACIN Y GARBANZOS

Con la ayuda de dos cucharas soperas vamos separando bolitas de nuestra masa (como si fuesen buñuelos), los pasamos un poco por harina y vamos friendo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva (no se trata de bañarlos en aceite, solo un chorrito para que no se peguen a la sartén)
HAMBURGUESAS DE GARBANZOS

HAMBURGUESAS DE GARBANZOS

Mezclamos los garbanzos con la cebolla,el pimiento,los ajo, el perejil picadito y dos cucharadas de harina