Recetas de hacer pan con levadura royal

Teoría del Pan: La levadura

Teoría del Pan: La levadura

lamentablemente, no sirve para hacer pan. suficiente cuando hacemos pan, un poco más para las masas enriquecidas con azúcares
PAN DE MAÍZ RÁPIDO

PAN DE MAÍZ RÁPIDO

La harina de maíz no tiene gluten que es el causante de que la masa se hinche por lo que para hacer pan de maíz y conseguir que quede esponjoso, es necesario mezclarla con otras harinas ricas en gluten como la de trigo
Pan de plátano

Pan de plátano

Tamizamos la harina con la levadura y el bicarbonato y reservamos.  Esto es lo que pasa cuando nos encontramos con un montón de platanos que estan muuuy maduros
PAN MINI HAMBURGUESAS DE MASA BRIOCHE

PAN MINI HAMBURGUESAS DE MASA BRIOCHE

A mi me gusta hacerlo así porque a parte de obtener un muy buen resultado, apenas me entero de que lo estoy haciendo, además, con la Thermomix ¡¡¡Ni te enteras
Levaduras, leudantes, polvo de hornear e impulsores o gasificantes

Levaduras, leudantes, polvo de hornear e impulsores o gasificantes

Estos pasteles se pueden hacer también con levadura, pero el tema es que no queremos que tengan sabor a pan ni a bollería, queremos que sepan a pastel, a bizcocho o a galleta por lo que utilizamos polvo leudante o impulsor químico que no deja ningún sabor residual
Pan de molde blanco casero (para panificadora)

Pan de molde blanco casero (para panificadora)

Estábamos hartos de comprar pan lleno de conservantes, y hacer pan sin panificadora. La levadura de siempre parece ser sólo un acelerante, mientras que la levadura de panadería es la que se debe utilizar para hacer pan y que nos salga bien
PAN DE POLENTA

PAN DE POLENTA

Os cuento que esta manera de hacer pan es. es de hacer y lo bueno que resulta. recipiente de pírex) apta para horno y con alguna profundidad, éste pan crece
Pan de molde casero sin lactosa

Pan de molde casero sin lactosa

No sabéis las ganas que tenía de probar a hacerlo y lo contenta que estoy con el resultado, que me ha encantado (anda, mira, una rima)
Pan cemita

Pan cemita

Yo uso la panificadora, pero lo puedes hacer a mano, perfectamente. Esto es opcional, lo puedes hacer o no , no hace falta
Pan de banano con nueces

Pan de banano con nueces

Por fin, después de cuatro ensayos he conseguido hacer un pan de banano que ha colmado con creces mis expectativas