Recetas de habas con guisantes y alcachofas

Habas con alcauciles rellenos

Habas con alcauciles rellenos

A los alcauciles (alcachofas), le vamos a quitar el tronco y las hojas más exteriores porque son las más duras y no se pueden comer o son muy duras
Alcachofas guisás con papas

Alcachofas guisás con papas

Cuando es temporada de alcachofas, habas y guisantes (chícharos, como lo llamamos por aquí) es habitual hacer este guiso contundente en nuestras casas
Chícharos con habas y con alcauciles

Chícharos con habas y con alcauciles

  Añadimos a la cacerola, los chícharos (guisantes), las habas y los alcauciles, removemos todo muy bien y luego le echamos un poquito de pan rallado, (esto es para que la salsita este un poco espesita), removemos con una cuchara de madera y después, le añadimos el vino blanco y un poco de agua
guiso de alcachofas y tortilla

guiso de alcachofas y tortilla

los guisantes y las habas. y. las alcachofas en cuartos. y la cebolla    en un perol. y sofreir. primero la cebolla y el tomate
Arroz de verduras

Arroz de verduras

de granos de habas tiernas frescas. Poner el sofrito el vaso de la batidora de brazo junto con el tomate frito y sal
Caldereta de cordero con verduras

Caldereta de cordero con verduras

Las habas verdes y los guisantes, los he puesto congelados y a los dos les he quitado la piel. de guisantes tiernos frescossal y pimientaMETODO DE ELABORACION
Estofado de verduras

Estofado de verduras

Añadir el tomate y las judías, junto con las habas y guisantes pelados, al sofrito. tomate, guisantes, habas, judías verdes y alcachofas)
Paella Mixta

Paella Mixta

Sofreímos en la paellera con aceite de oliva durante un par de minutos el pimiento, el ajo y las alcachofas, a continuación añadimos la carne, las habas, los guisantes y el tomate triturado, removemos, añadimos el arroz, sofreímos durante unos minutos para que el arroz tome color
Torta Pascualina

Torta Pascualina

En su interior, además de contener acelgas, alcachofas, tiernas habas y guisantes también hay huevos de codorniz, así en cada ración hay un poco de huevo
Menestra de verduras

Menestra de verduras

Desgranamos las habas y los guisantes. Pasado este tiempo pasamos las verduras por agua con hielo, para cortar la cocción, escurrimos y reservamos