Recetas de guiso de alcauciles

Guiso de Alcauciles

Guiso de Alcauciles

Y aquí os dejo ahora el video de como hice este guiso de alcauciles. Es tiempo de este guiso aunque , muy a pesar mio, esta vez me fallaron las habas
Habas con Alcauciles a la Sefardí

Habas con Alcauciles a la Sefardí

Tenía especial interés en enseñaros esta receta, cuyo origen probablemente lo encontremos en la cocina sefardí, muy parecida al guiso de Habas Sefarditas, pero con la diferencia que el guiso que os propongo hoy, no lleva entre sus ingredientes el pescado
Albondigas con Alcauciles

Albondigas con Alcauciles

Se lo echamos al guiso y dejamos que ligue perfectamente durante unos diez minutos. Añadimos los alcauciles ya pelados, las habitas y los guisantes lo dejamos rehogar
Ragú de ternera con alcauciles

Ragú de ternera con alcauciles

Me he decantado por  ternera y he tuneado un poco la receta ya que las patatas las he sofreído con un poco de aceite de oliva,en vez de ponerlas en el guiso
Patatas con Alcauciles en olla GM

Patatas con Alcauciles en olla GM

Es un guiso sencillo y delicioso, pero sobre todo es un plato tradicional. Hoy traigo una receta de temporada bastante rica, son unas patatas con alcauciles o alcachofas
Albondigas con Alcauciles

Albondigas con Alcauciles

Se lo echamos al guiso y dejamos que ligue perfectamente durante unos diez minutos. Añadimos los alcauciles ya pelados, las habitas y los guisantes lo dejamos rehogar
Ragú. {Reto, Recetario tía Alia}

Ragú. {Reto, Recetario tía Alia}

Cuando casi esté el guiso agregamos el chocolate, mezclamos bien y rectifamos de sal y pimienta. De nuevo ya ha pasado un mes y nos volvemos a encontrar con distintas versiones de una misma receta para el  Reto de tía Alia
Alcachofas Rellenas de Carne

Alcachofas Rellenas de Carne

Con la carne sobrante, hacer unas albóndigas para completar el guiso, o bien se pueden congelar en un tupper o bolsa de congelación, para consumirlas en otra ocasión
Recetas Olla GM

Recetas Olla GM

GUISO DE COSTILLAS CON VERDURAS EN E Y D de Mari Sol Aracil. Os pongo los enlaces de recetas que tenemos en el grupo del facebook, pero para verlas debéis de pedir entrar al grupo
MENESTRA DE OTOÑO

MENESTRA DE OTOÑO

guiso. típicos de la huerta en nuestro querido y bello otoño. utilizar, alcachofas, guisantes, judías verdes, zanahorias y coliflor
Alcachofas rellenas de carne

Alcachofas rellenas de carne

En el sur solemos llamarlos alcauciles cuando son grandes y para guiso, y reservamos la palabra alcachofa para los frutos más menuditos, perfectos para ensaladas o pinchos, y para las conservas
ARROZ CON ALCACHOFAS

ARROZ CON ALCACHOFAS

Pues lo cierto es que a mi me siguen apeteciendo los guisotes y los platos reparadores, que aún tengo muy castigado el estómago
Alcachofas guisadas con jamón

Alcachofas guisadas con jamón

Si los alcauciles son frescos cortamos los cabos (aunque bien limpios se pueden trocear y añadir al guiso), les quitamos las hojas duras de fuera, dejando los centros