Recetas de guarnicion para solomillo

Solomillo Wellington paso a paso

Solomillo Wellington paso a paso

Colocar encima la preparación anterior y en el centro colocar el solomillo frío. Verter el jerez seco y cocerlo a fuego fuerte unos minutos para que se evapore ligeramente
SOLOMILLO DE CERDO CON SETAS

SOLOMILLO DE CERDO CON SETAS

Pocos para que el solomillo quede hecho pero no demasiado. Lo sacamos para una fuente y lo reservamos. El solomillo de cerdo es una carne muy tierna pero poco sabrosa por lo que le va muy bien alguna salsa o guarnición que aporte al plato lo que a él le falta
Solomillo en hojaldre con paté

Solomillo en hojaldre con paté

Esto es, darlo una vuelta solo para hacer la parte externa para que después no salgan los jugos. ELABORACIÓN DE SOLOMILLO EN HOJALDRE CON PATÉ
SOLOMILLO DE CERDO AL PIMENTON

SOLOMILLO DE CERDO AL PIMENTON

Lo mezclamos todo bien y con este preparado untamos los solomillos, ya limpios, por todos lados. Hoy lo vamos a preparar en el horno, es una receta muy sencilla
Solomillo de cerdo relleno de frutos secos

Solomillo de cerdo relleno de frutos secos

Abrir el solomillo de cerdo con cuidado de forma longitudinal para convertirlo en un gran filete ( si no sois hábiles con el cuchillo, se lo podéis pedir al carnicero, en mi caso carnicera, mi prima Marta que junto con mi prima Anna regentan la mejor carniceria de la comarca)
SOLOMILLO DE CERDO CON CEREZAS

SOLOMILLO DE CERDO CON CEREZAS

Así que para estrenar esta nueva etapa de cómo montártelo de miedo en poco tiempo, te presento un solomillo que se hace en un pis pas y queda de lo más vistoso con unas bonitas cerezas que están en plena temporada
SOLOMILLO WELLINGTON DE MI AMIGA ATENEA

SOLOMILLO WELLINGTON DE MI AMIGA ATENEA

un poco más larga que nuestro solomillo, dejando margen para que cierre por. pasado para la cena de Noche Buena, me comenta que fue todo un éxito ya estaba
/"\ SOLOMILLO EN SALSA DE SOPA DE CEBOLLA /"\

/"\ SOLOMILLO EN SALSA DE SOPA DE CEBOLLA /"\

de solomillo. Ponemos en la olla el aceite en menú freír o plancha y sellamos el solomillo cortado en rodajas y salpimentado reservar , en el mismo aceite sofreímos la cebolla en juliana , cuando veamos que esta buena añadimos el vino , el laurel , el coñac y dejamos que evapore el alcohol , añadimos el sobre de sopa de cebolla el agua y cancelamos sofreír
SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE MOSTAZA Y OPORTO

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE MOSTAZA Y OPORTO

Mientras cenábamos buscabamos un nombre para la receta y casi que nos habíamos quedado con Solomillo de cerdo internacional (mostaza, Oporto, tomates secos) pero mejor dejo un nombre más normalito e identificativo
Solomillo de cerdo ‘korean style’

Solomillo de cerdo ‘korean style’

Vaya por delante que no soy ningún experto en cocina coreana, dato obvio ya que nunca he estado allí (un pequeño requisito que, al menos yo, considero fundamental para poder considerarse experto en la cocina de un país)
SOLOMILLO EN HOJALDRE `WELLINGTON`

SOLOMILLO EN HOJALDRE `WELLINGTON`

Colocar encima la preparación anterior y en el centro colocar el solomillo frío. Verter el jerez seco y cocerlo a fuego fuerte unos minutos para que se evapore ligeramente
COCA DE CARNE Y PIMIENTOS

COCA DE CARNE Y PIMIENTOS

Preparación. 1 Masa para Empanada BUITONI. 1 solomillo de cerdo. Preparación. Cortar los pimientos y la cebolla en tiras y saltearlos en una sartén con 2 cucharadas de aceite