Recetas de guarnicion para bacalao

EMPANADA DE BACALAO, PASAS Y PIÑONES

EMPANADA DE BACALAO, PASAS Y PIÑONES

Poner las pasas en remojo con un poco de agua para que se hidraten mientras se hace el sofrito. Agregar un poco de tomillo y el bacalao desmenuzado, los piñones y las pasas
Bacalao A Brás

Bacalao A Brás

(Para dos personas). Se puede poner más bacalao, añadir un huevo más. ► 250 gr de Bacalao. Seguir leyendo 250 gr de Bacalao
BACALAO AJOARRIERO de La Marquesa de Paraberes

BACALAO AJOARRIERO de La Marquesa de Paraberes

PREPARACIÓN. Bacalao desalado. Freír el bacalao enharinado en el aceite caliente. El 6º reto de La Marquesa de Parabere y el 2º para mí. Y ahora, solamente os queda pasaros por aquí, para encontrar las deliciosas recetas de mis compañeras en el reto 2 dientes de ajo
Bacalao con samfaina

Bacalao con samfaina

Para el bacalao. La samfaina es una de las preparaciones básicas y típicas catalana, que se hace para acompañar diferentes platos de carnes o pescados
BACALAO GRATINADO

BACALAO GRATINADO

PREPARACION. - Descongelar el bacalao. -Servir el bacalao acompañado de un poco de la cebolla reservada. 50 minutos + descongelación del bacalao. Para 4 personas. 8 lomos de bacalao congelados. Para 4 personas. 8 lomos de bacalao congelados
Bacalao dorado

Bacalao dorado

aceitunas negras para decorar. Preparamos. aceitunas negras para decorar. 400 gramos de migas de bacalao desalado. Añadimos el bacalao al vaso y hacemos 3 minutos / varoma / velocidad 1. 400 gramos de migas de bacalao
BACALAO CON ALMENDRAS

BACALAO CON ALMENDRAS

¡ Listo para comer. Salpimentar el bacalao y enharinarlo. Poner las patatas hervidas y troceadas en los platos junto al bacalao
Bacalao a la Vizcaina

Bacalao a la Vizcaina

Paralelamente, en otra sartén con aceite se fríen los ajos enteros y una cebolla picada. Se pone el bacalao en una cazuela con agua fría y se retira del fuego en el momento que comienze la ebullición
Bacalao a La Canela

Bacalao a La Canela

Y volviendo al plato que os traigo, mi versión del Bacalao a La Canela, os comentaré que es muy fácil de preparar y que si contáis con un bacalao de calidad vais a disfrutad de una mezcla de sabores que no dejará indiferentes a vuestros comensales
BACALAO EN SALSA DE PIQUILLO

BACALAO EN SALSA DE PIQUILLO

   Siempre digo que el bacalao y el salmón son mis pescados favoritos, pero para ser exactos son el bacalao en salazón y el salmón ahumado
BACALAO CON VERDURAS

BACALAO CON VERDURAS

Un plato clásico y típico de la Cuaresma en el que el bacalao queda muy rico y muy jugoso con ésta deliciosa fritada de verduras
BACALAO  FRITO CON PIMIENTOS DE PADRON

BACALAO FRITO CON PIMIENTOS DE PADRON

INGREDIENTES Y SU PREPARACIÓN. Tres tozos de bacalao desalado por persona, pasado por harina y frito. Una receta superfacil, pero no por eso deja de ser buenisima, el bacalao en su punto de sal y frito con un buen aceite de oliva Virgen extra
BACALAO CON TOMATE DIETA WW

BACALAO CON TOMATE DIETA WW

Cuando lo he hecho otras veces lo he preparado cociendo el bacalao directamente en el tomate sin freír un poco previamente el bacalao y esta vez lo he preparado friéndo un poco con muy poco aceite
Bacalao en Salsa de Tomate y Cebolla

Bacalao en Salsa de Tomate y Cebolla

Ya se acerca la semana santa y el bacalao en esos días se consume mucho, aunque yo no sigo esa tradición, cualquier día es bueno para comer bacalao, si el bolsillo lo permite claro
BACALAO CON PATATAS Y ROMESCO

BACALAO CON PATATAS Y ROMESCO

Cocinamos el bacalao como si fuésemos a prepararlo al pilpil. -Trituramos el tomate asado, los ajos asados, una cucharada de pimiento choricero y el aceite y jugo del bacalao
BACALAO AL AJILLO CON PATATAS "ESCABECHAS"

BACALAO AL AJILLO CON PATATAS "ESCABECHAS"

En una perola de barro lo suficientemente grande para que cojan los trozos, poner el bacalao, los langostinos, el ajo en láminas, el perejil troceado y unas hebras de azafrán
::´´´´´ BACALAO AL PIL PIL ´´´´::

::´´´´´ BACALAO AL PIL PIL ´´´´::

Sacamos el bacalao y ya tendrá el aceite las gotitas de pil pil flotando y reservar , apartamos el aceite del fuego y dejamos entibiar un poco , ponemos otra cazuela mas bien planita y amplia y a fuego bajo vamos echando la gelatina que teníamos en la otra cazuela y ligando con la ayuda de un colador con movimientos circulares, con forme va espesando vamos poniendo mas gelatina con el aceite , hasta ver que tenemos una salsa espesa y muy fina, añadimos los trozos de bacalao que tenemos reservado con los ajos y las guindillas y dejamos un ratito a fuego suave para que coja sabor en la salsa , acompañar con perejil picado , me ha encantado aunque a mi no me salió muy espesa la salsa , espero que la próxima vez me salga mas espesa y poder poner la foto mas bonita, como la tiene
Caprese de salmón ahumado

Caprese de salmón ahumado

Puedes usar cualquier pescado ahumado de tu gusto trucha, bacalao, pez espada. Lave y seque con cuidado el hinojo
TARTA DE BACALAO

TARTA DE BACALAO

Preparación. pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con papel de aluminio presionando bien las paredes para que no se bajen al cocer