Recetas de guarnicion de carpaccio

CARPACCIO DE GAMBAS

CARPACCIO DE GAMBAS

Los carpaccios, son preparaciones en las que se sirven los alimentos en finas láminas, y se aderezan con diferentes ingredientes
CARPACCIO DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

CARPACCIO DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Además es una receta muy sencilla y fresca, ahora que llega el verano es un plato perfecto. Jamás había probado el calabacín crudo hasta que en un restaurante probé este carpaccio, y me encantó
Carpaccio vegetal

Carpaccio vegetal

El termino carpaccio se refiere a un plato de finas lonchas crudas de carne ó pescado, aderezado con sal, aceite de oliva,unas gotas de limón y finas lascas de queso italiano Grana Padamo
CARPACCIO DE CHAMPIÑONES

CARPACCIO DE CHAMPIÑONES

Para dejar la boca abierta a todo el mundo, incluyendo a la suegra. Los laminamos finamente y los colocamos en una fuente de manera bonita
Carpaccio de calabacín

Carpaccio de calabacín

Carpaccio de. apetece olvidarse un poco de esas sanas lentejas (o potajes) para degustar. Una ración de Carpaccio de calabacín
Ensalada carpaccio de remolacha y nabicol

Ensalada carpaccio de remolacha y nabicol

Ana, en su blog "Cocinando entre olivos", nos presentaba estos días una Ensalada de carpaccio de remolacha con mojama y almendras y de allí tome la idea de hacer algo similar, ya que tengo una remolacha cocida, que ya usé en otra ensalada
CARPACCIO DE ALCACHOFAS

CARPACCIO DE ALCACHOFAS

de parmesano en virutas. de aceite de oliva. cuchillo cortamos la parte superior de las alcachofas, les quitamos
Carpaccio De Calabacín Y Rúcula

Carpaccio De Calabacín Y Rúcula

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta muy apropiada para los amantes de las verduras y para tod@s los que estén haciendo un poquito de dieta, seguro que esto les gustará
Carpaccio de salmón (thermomix)

Carpaccio de salmón (thermomix)

* Adorne el carpaccio con ramitas de eneldo y sirva acompañado de la mousse. Prepare un rectángulo de film transparente Albal y coloque los filetes de merluza con unas ramitas de eneldo, sobre ellos coloque otros de salmón con hojitas de eneldo y sobre éstos otros de merluza
CARPACCIO DE CALABACÍN

CARPACCIO DE CALABACÍN

Cuando vi este plato en el blog de Mª Dolores, Cuinant, supe que tenía que probarlo. porque tenemos calabacines en el huerto, y puedo disponer de ellos en versión "mini", recién cogidos y pequeñitos
carpaccio de bonito en escabeche de limón

carpaccio de bonito en escabeche de limón

Lo metemos a congelar hasta que quede duro. Para el escabeche ponemos aceite en una sartén, añadimos la cebolla en trozos grandes, el laurel, los ajos y la pimienta negra
Carpaccio de frutas y nata

Carpaccio de frutas y nata

Que mejor que un buen postre fresco, de temporada con frutas en su punto que siempre apetecen y lo mas importante es que tiene una fuente de vitaminas necesaria para la salud de todos
CARPACCIO DE GAMBAS

CARPACCIO DE GAMBAS

Es conveniente que no tengan demasiado hielo el Carpaccio ya que aguaría la elaboración. Pimienta de Jamaica