Recetas de glaseado real

Glaseado real

Glaseado real

Hoy os voy a dar unas nociones para que podáis preparar el glaseado real. El glaseado es una preparación que invita a la creatividad, ya que nos sirve para decorar muchas preparaciones dulces, ya sean galletas, pasteles, rosquillas… en fin, cualquier postre en el que queramos hacer una decoración original
Royal Icing o Glaseado Real

Royal Icing o Glaseado Real

Royal Icing o Glaseado Real (Glacé Real) seca hasta una consistencia muy dura y comenzará a secar tan pronto se hace
Glaseado para Decorar

Glaseado para Decorar

En cambio para hacer el Glaseado Real, se bate clara de huevo pasteurizada hasta que esté espumosa y se va añadiendo el azúcar glas, que habremos tamizado una o dos veces, cuchara a cuchara sin parar de batir hasta que obtengamos una textura espumosa, pero sin llegar al punto de nieve
Glasa Real (Royal Icing)

Glasa Real (Royal Icing)

El glaseado real es un tipo de preparación que se endurece al secarse. Para decorar galletas se suele hacer primero una línea en el borde de la galleta con un glaseado mas firme y posteriormente rellenar el diseño con un glaseado menos espeso
Torta Real

Torta Real

El molde,hecho también por nosotros, el relleno y por ultimo el glaseado. La torta Real ó "tortarrá",como la pronuncian sus habitantes con el peculiar gracejo granaino
Galletas glaseadas

Galletas glaseadas

Aunque son muy sencillas de preparar, el glaseado que llevan requiere algo de paciencia, pero el resultado se lo merece
ARBOLITOS NAVIDEÑOS GLASEADOS

ARBOLITOS NAVIDEÑOS GLASEADOS

SI QUEREIS HACER GLASA REAL. El mismo sistema de los calcetines,unas ideas de galletas navideñas ideales para los "enemigos" del fondant
BIZCOCHO DE LIMÓN GLASEADO

BIZCOCHO DE LIMÓN GLASEADO

Un suave bizcocho de limón con un delicioso e irresistible glaseado también de limón, ummm. ) y le he añadido el glaseado (imprescindible, refrescante y delicioso en mi opinión), el resultado ha sido más que satisfactorio
Bizcocho de Naranja Esponjoso Glaseado

Bizcocho de Naranja Esponjoso Glaseado

El otro día os hablamos sobre ellos en ESTE POST, y la realidad es que las naranjas eran ideales para comerlas en cualquier situación, y por eso, preparamos este delicioso bizcocho de naranja esponjoso
Focaccia de fresas, queso de cabra y glaseado balsámico

Focaccia de fresas, queso de cabra y glaseado balsámico

En realidad la focaccia de hoy es una combinación parecida, más dulce, porque el queso de cabra no es tan fuerte como el queso gorgonzola que se parece más a un tipo de queso azul y el glaseado de vinagre balsámico de módena le da un dulzor especial a este pan
Bizcocho de naranja glaseado

Bizcocho de naranja glaseado

Y además, con Jesús me lo he pasado de coña y no quería dejar yo pasar más rato compartido con el, aunque sea virtualmente así que nuevo reto #noscomemosaHolanda y para el hemos elegido la receta de Bizcocho de naranja glaseado
Lomo de Cerdo Glaseado a la Salvia

Lomo de Cerdo Glaseado a la Salvia

La ventaja de preparar de esta manera el lomo es que en realidad puedes agregarle la salsa que más te guste, es decir, no necesariamente el glaseado de azúcar morena, que le da un sabor agridulce, puedes hacerlo con un rico achiote molido con jugo de naranja, sólo agrega un poco de fécula de maíz para que se espese un poco
Donuts con glaseado de mandarina

Donuts con glaseado de mandarina

En realidad, ya había hecho una receta similar antes las berlinas rellenas de crema de chocolate de Xavier Barriga, y es una receta estupenda, pero quería experimentar con otras para ver que resultados me daban, y así encontrar la más fiel al sabor del donut clásico