Recetas de garbanzos con bacalao arguiñano

COCINANDO CON...MI MAMÁ. Cebollas rellenas

COCINANDO CON...MI MAMÁ. Cebollas rellenas

Al poco de llegar quise invitarles a comer a casa y decidí hacer por primera vez en mi vida un cocido de garbanzos, pero yo no sabía que había que dejarlos en remojo el día antes, así que cuando me puse a cocinar, después de un par de horas seguían duros como piedras
COCINANDO CON... MI MAMÁ: Cebollas rellenas

COCINANDO CON... MI MAMÁ: Cebollas rellenas

Al poco de llegar quise invitarles a comer a casa y decidí hacer por primera vez en mi vida un cocido de garbanzos, pero yo no sabía que había que dejarlos en remojo el día antes, así que cuando me puse a cocinar, después de un par de horas seguían duros como piedras
Olla gitana

Olla gitana

De lo contrario los garbanzos podrian encallarse.     La olla gitana es un guiso popular murciano que no lleva carne, a base sólo de legumbres, judias blancas y garbanzos, verduras y frutas

Sopa de ajo con sabor a mar

Mientras se hace la sopa, iremos preparando los palitos de bacalao rebozado, que pasaremos por harina de garbanzos y añadiremos a una sartén con el aceite bien caliente