Recetas de ganache de coco

Tarta Ganache

Tarta Ganache

TURRON DE COCO thermomix. Hace tiempo que no hago una tarta de este tipo, sobre todo de ganache de chocolate, que es algo que me encanta
Coco rallado de colores

Coco rallado de colores

también combina bien con el ganache. Hola, hoy no vengo con una receta, solamente os traigo un tutorial o " truco " super sencillo , que a lo mejor lo conocéis la mayoría, pero me apetece tenerlo en mi blog también, porque la verdad es que me gusta decorar tartas y otros dulces con coco rayado, y si es de color, mucho mejor
Crazy coco Bundt Cake

Crazy coco Bundt Cake

Irish Butter Chocolate Sprinkle Cake with Ganache from Faith, Hope, Love, & Luck Survive Despite a Whiskered Accomplice
^ TARTA DE COCO Y GALLETAS ^

^ TARTA DE COCO Y GALLETAS ^

vamos poniendo galletas mojadas en la leche una capa de crema y así hasta terminar con una de galletas , hacer el ganache
Tarta de coco y galletas

Tarta de coco y galletas

Cubrir con el ganache y a la nevera unas horas. Esta receta, se la dedico a una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Pilar García García, Tarta de coco y galletas
Tarta de coco y galletas

Tarta de coco y galletas

Cubrir con el ganache y a la nevera unas horas. Esta receta, se la dedico a una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Pilar García García, Tarta de coco y galletas
MACARONS DE COCO Y CHOCOLATE

MACARONS DE COCO Y CHOCOLATE

una pizca de sal. Buenos días amig@s, esta entrada es programada, en estos momento me encontraré en Notingham ( Inglaterra) a ver si me encuentro a Robin Hood o a Lady Marian y husmeando por las tiendas de cupcakes para ver que me traigo, no se como volvere con la maleta, seguro que a reventar,  pero no quería dejaros sin receta para el fin de semana, después del éxito de mis anteriores macarons, no podía dejar de hacer otros a ver que me salian, a ver si de verdad le voy cogiendo el tranquillo o fue simple curiosidad y me puse al lio, como recordareis, cuando hice las TARTALETAS DE GULA GALLEGA, solo había utilizado las yemas, asi que esta fue la mía para volver a repetir, auque yo creo que voy buscando excusas para hacer una receta, que luego me lleve a hacer los macarons, así que vamos con la recetaINGREDIENTESLa base los mismos que los de los MACARONS ROSA3 cucharadas de coco ralladoPARA EL GANACHE150 ml. de nata liquida150 de chocolate fondant150 ml. de nata liquida1 cucharada de azúcar moreno una pizca de salComo la vez anterior deje las claras de huevo a temperatura ambiente durante 72 horas, en primer lugar tamizamos el azúcar glace y las almendras molidas, hasta tres veces, a lo que añadimos dos cucharadas de coco rallado, que también habremos tamizado, lo mezclamos en un robot de cocina dándole tres toques, montamos las claras de huevo durante 4 minutos,  a las que le hemos añadido cremor tararo,  en tres veces le añadimos la mezcla de los ingredientes secos y mezclamos con una espatula de silicona, pasamos la mezcla a una manga pastelera y vamos dosificando en círculos en una placa de horno que hemos forrado previamente con papel de hornear, espolvoreamos con el coco rallado sobrante y dejamos reposar durante una hora y 15 minutos Para hacer el ganache de chocolate, ponemos a hervir la nata y después le añadimos el chocolate en trozos, mezclamos hasta que se deshaga y quede una crema lisa y libre de grumos, le añadimos la pizca de y mezclamosTambién montaremos otra parte de  nata ligeramente, introducimos los macarons en el horno que previamente hemos calentado a 170ºC y los dejamos cocer durante 10 minutosdejamos enfriar en la misma placa y cuando ya están frios vamos rellenando, pondremos una capa de nata en uno de los lados y otra capa de ganache de chocolate en el otro lado del macaron y juntamos, no podremos degustarlo hasta media hora despues, pero os aseguro que la espera ha merecido la pena. Para la elaboración he vuelto a utilizar los recipientes de mezcla de FELIZ SABADO A TOD@SMILES DE BESOSY QUE SEÁIS MUY FELICES 3 cucharadas de coco rallado. 150 ml de nata liquida. 150 de chocolate fondant. 150 ml de nata liquida. 1 cucharada de azúcar moreno
Layer cake de coco y chocolate

Layer cake de coco y chocolate

Primero vamos a preparar la ganache de chocolate. No importa si la ganache nos sale hacia fuera, ya que la vamos a usar también para cubrir el bizcocho
Barras de coco

Barras de coco

He hecho la receta como la original, pero utilicé ganache de chocolate negro para bañarlas y quedó una combinación excelente