Recetas de ganache de chocolate thermomix

Macarons de Chocolate Rellenos de Ganache de Chocolate.

Macarons de Chocolate Rellenos de Ganache de Chocolate.

Ingredientes para la ganache de chocolate. Preparación de la ganache. y rellenarlos con el ganache. Añadimos a las claras, la mezcla del chocolate, almendra y azúcar tamizada, y mezclamos bien con una lengua de silicona, con movimientos envolventes
Crema de Café con Ganaché de Chocolate Blanco

Crema de Café con Ganaché de Chocolate Blanco

CON THERMOMIX. Aunque esta vez el chocolate es blanco, que como ya comenté en Chocolatinas de Chocolate Negro y de no Chocolate Blanco, no es realmente chocolate ya que del cacao sólo lleva la manteca
BUNDT CAKE DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE con cobertura de chocolate (Tradicional y Thermomix)

BUNDT CAKE DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE con cobertura de chocolate (Tradicional y Thermomix)

Los rosetones los hice con ganache que me sobró de una tarta. Finalmente, de todo lo que tengo pendiente de publicar, me he decidido por este Bundt Cake de mantequilla de cacahuete con cobertura de chocolate que me ha gustado mucho, y os lo dice una que no es para naaaada fan de la mantequilla de cacahuete, pero desde que descubrí esta en Lidl, con trocitos de cacahuete, la cosa mejora muy mucho, aún así, siempre intento combinarla con chocolate, de este modo el equilibrio que se consigue es perfecto
TARTA INFANTIL DE CHOCOLATE CON LECHE (Thermomix)

TARTA INFANTIL DE CHOCOLATE CON LECHE (Thermomix)

Para la ganache de chocolate con leche. Extender sobre el primer disco una capa de la ganache montada. Si veis que el chocolate no se ha fundido del todo, programar unos segundos mas, notareis que ya está listo por que cambia el sonido de la Thermomix al dejar de moverse los trozos de choco dentro de ésta