Recetas de gallo de san pedro

Gallo de san pedro asado con ajos

Gallo de san pedro asado con ajos

Gallo de san pedro asado con ajos Con este Gallo de san pedro asado con ajos. Vamos a servir de acompañamiento una simple ensalada de escarola
Gallo de San Pedro.

Gallo de San Pedro.

Gallo de San Pedro. Hoy ha caido por nuestros peroles el pez más feo del mundo (al menos de los más feos)
Lomos de San Pedro en Salsa Romesco

Lomos de San Pedro en Salsa Romesco

Hola a todos vamos con una de pescado y acompañarlo con una Salsa maravillosa muy utilizada y natural en las cocinas catalanas en el que se suele hacer de muchas formas esta rica salsa en el que combina con cualquier tipo de recetas a la perfeccion y que yo he querido emplear con este pleuronectiforme de cuerpo comprimido, cabeza robusta y perfil dorsal concavo, en el que son varios los nombres con que se conoce a este pez como puede ser, Gallo, Gallo Pedro, Peje Gallo, Gallo plateado, Terrero, Platero, etc etc yo he querido emplear el nombre de San Pedro para no confundirlo con el pollo para que me entendais
Gallo a la Marinera

Gallo a la Marinera

Lomos de San Pedro en Salsa Romesco PESCADO. Bueno hoy toca Pescado y para ello he elegido Gallo en el que ya he dado explicacion en otra ocasion de este pleuronectiforme de como se comporta en el mar y que tan buen juego da en la cocina
Gallo a la Marinera

Gallo a la Marinera

Lomos de San Pedro en Salsa Romesco PESCADO. Bueno hoy toca Pescado y para ello he elegido Gallo en el que ya he dado explicacion en otra ocasion de este pleuronectiforme de como se comporta en el mar y que tan buen juego da en la cocina
Turbante de Gallo con gambas

Turbante de Gallo con gambas

En esta Receta de Pescado, que les propongo hoy, vamos a utilizar, este rico Pescado que es el "Gallo", también llamado "Pez San Pedro", vamos a elaborar una Recetas de Cocina, haciendo unos Turbantes, o Rollitos con los Filetes y rellenos de Gambas
Arroz seco de carabineros, capellanets y codium

Arroz seco de carabineros, capellanets y codium

Después de una semana sin ordenador y todavía adecuándome a los cambios y a la pérdida de archivos, fotos y un sin fin de cosas, os traigo lo que más me gusta hacer, un arroz valenciano a mi manera
Ensalada tibia de pasta, alcachofas y habitas

Ensalada tibia de pasta, alcachofas y habitas

de pasta corta (usé fideuá de Gallo). Por último, y no menos importante, el queso, que podría haber sido parmesano o grana padano, pero con el delicioso manchego bien curado que trajo mi cuñado Manolo de su pueblo (Peñas de San Pedro, Albacete) pocos pueden competir
Pescado al horno típico de navidad

Pescado al horno típico de navidad

Gallo o pescado de San Pedro al horno. Posteriormente le toca el turno al besugo, siendo éste uno de los pescados más utilizados en tiempos navideños, que irá acompañado con una guarnición parecida a la del gallo
CASA SOLLA, HOMENAJE AL PRODUCTO GALLEGO

CASA SOLLA, HOMENAJE AL PRODUCTO GALLEGO

Guiso de gallo con puré de apionabo. San Martiño, conocido en otros sitios como San Pedro, es un pescado que no se ve mucho en las pescaderías, al menos no en las madrileñas, pero a mi, las veces que lo he comido, me ha parecido excepcional
Ibiza Sabor 2016

Ibiza Sabor 2016

El protagonista siempre es el llamado “peix fort” (pescado de roca de tamaño grande), con especies tan sabrosas como la “roja”, el gallo de San Pedro o el mero
Top Chef 3.5: Incomprensible clemencia

Top Chef 3.5: Incomprensible clemencia

Luca se quedó con un plato principal a base de pichón y Melatrufan asumió ser el segundo en la cocina y preparar el otro principal, una bullabesa de gallo de San Pedro
Guía Michelin de España y Portugal 2017

Guía Michelin de España y Portugal 2017

En Portugal no hay ningún restaurante en la categoría tres estrellas Michelin, en la categoría de dos estrellas encontramos cinco establecimientos, Vila Joya, Ocean y Belcanto, a estos se suman los que han recibido este año su segunda estrella, Il Gallo d’Oro y The Yeatman