Recetas de galletas de gofio

GALLETAS DE ACEITE DE OLIVA Y GOFIO

GALLETAS DE ACEITE DE OLIVA Y GOFIO

Estas son las típicas galletas de mantequilla a las que les he hecho un par de cambios, el primero de ellos ha sido sustituir una parte de la harina por gofio de trigo, una delicia que no conocía y que me tiene enamorada, ¡que aroma
Galletas de gofio y chocolate rellenas de orange curd

Galletas de gofio y chocolate rellenas de orange curd

Galletas de gofio y chocolate rellenas de orange curd (crema de naranja)La mezcla del gofio con el chocolate y el relleno de naranja hace que sea una galleta exqusita,para saborearla y  disfrutarla mientras la comes
Galletas de Gofio Especiadas

Galletas de Gofio Especiadas

Preparar estas galletas y añadirle las especias fue todo un acierto, su sabor aún se incrementa más. El gofio en cualquier elaboración siempre resulta una delicia
Galletas de aceite de oliva y gofio

Galletas de aceite de oliva y gofio

Galletas de aceite de oliva y gofioEstas galletas son de esas recetas que una vez las pruebas sabes que se quedaran entre tus favoritas y que repetirás mas de una vez,y así ha sido,desde que se las vi a CHELO en su blog me las apunté y al dia siguiente las estaba preparando,no las había subido nunca porque no daba tiempo ni a hacer fotos jajjaja,imaginaros lo ricas que están,sin duda para los amantes del gofio ya que predomina mucho su sabor
Galletas de gofio de maíz

Galletas de gofio de maíz

Hoy traigo unas galletas diferentes, pues he utilizado la harina de gofio de maíz que me había sobrado cuando hice aquellas costillas de cerdo, maíz y gofio para el día de la Comunidad Canaria
GALLETAS DE GOFIO ESPECIADAS

GALLETAS DE GOFIO ESPECIADAS

Me decidí por estas ricas galletas de gofio especiadas. Así que cuando este año decidimos dentro del grupo Desafío en la cocina realizar el Amigo Invisible navideño, Rocío tuvo la genial idea de hacer un intercambio de galletas invisible
Galletas Sabor Canario

Galletas Sabor Canario

Unas galletas de gofio para los que no lo han probado aún y si se atreven,  les aseguro que no les defraudará
GALLETAS DE CANELA

GALLETAS DE CANELA

Así que se las preparé y se las mandé junto con las Galletas de gofio especiadas, algo típico de las Islas Canarias como es el gofio
Tortitas de gofio

Tortitas de gofio

Se puede usar para hacer galletas, magdalenas o incluso mezclado con caldo aunque otro compañero que ha vivido mucho tiempo en Canarias me dijo que le encantaba comerlo simplemente mezclado con un poco de leche vegetal en el desayuno, tipo gachas
COOKIES DE GOFIO

COOKIES DE GOFIO

No puedo creer que esta receta siendo de Gofio principalmente, la haya sacado de una persona que no sea de Canarias, pero por otro lado me encanta que nuestros productos sirvan de inspiración para personas importantes de la cocina, en este caso la obtuve del blog de Kiko Casals
Turrón de Chocolate y Crujiente de Gofio

Turrón de Chocolate y Crujiente de Gofio

(Yo he utilizado uno de los que vienen con las galletas)Gofio frito. Tenía ganas de comerme un turrón que fuera crujiente y con sabor a gofio, así que me lo confeccioné yo misma
PAN DE GOFIO

PAN DE GOFIO

crepes, bizcochos, souffles, galletas, helado, pollo empanado con gofio y cómo no pan. Tenía muchas ganas de probar gofio canario y cayó en mis manos gracias a una compañera de trabajo de mi chico que nos regaló una bolsita
Soufflé de Gofio

Soufflé de Gofio

Mantequilla, galletas (tipo disgestive) molidas y azúcar para untar los moldes. Hice este soufflé con gofio para rendir tributo a este alimento canario que en épocas de hambruna ayudó a tanta gente