Recetas de ensalada de acelgas crudas

ENSALADA DE ACELGAS

ENSALADA DE ACELGAS

Aquí os traigo otra de mis ensaladas, esta es una ensalada diferente ya que la acelga se suele usar sobre todo para hacer sopas, rellenos, tortillas, guisos
Ensalada tibia de acelgas

Ensalada tibia de acelgas

Ensalada tibia de acelgas, una sencilla, completa y económica receta que bien puede servirnos como plato único, pues sus ingredientes contienen gran cantidad de valores nutricionales
Ensalada de pencas de acelga con queso de cabra

Ensalada de pencas de acelga con queso de cabra

He preparado esta fantástica ensalada de pencas de acelga con queso de cabra para aprovechar y sacar dos platos de un manojo de cerca de un kilo que compré en la frutería para hacer unos garbanzos con acelgas
ENSALADA DE HABITAS CON PISTACHOS

ENSALADA DE HABITAS CON PISTACHOS

La vecina de mis suegros tienen un campo donde cultivan todo tipo de hortalizas y verduras, y rara es la semana que no me traen algo, ya sean pimientos, tomates, acelgas, huevos… Pues bien, esta semana me trajeron unas habitas frescas, y al ver que eran pequeñas, me vino a la mente hacer una ensalada con las habitas en crudo
Ensalada Caprese Crudivegana.-

Ensalada Caprese Crudivegana.-

Comenzamos el día con un buen smoothie de frutas y verdura de hojas verdes (por ejemplo col, berza, lechuga, espinacas, acelgas
Ensalada de pulpo

Ensalada de pulpo

Quedan lejos los meses de verano ya, pero ante una firme oposición nos resistimos a abandonar esa dulce rutina de chanclas, ensalada y cervecita bien fría
Acelgas rehogadas al pimentón.

Acelgas rehogadas al pimentón.

Las plantas muy tiernas se pueden consumir crudas en ensaladas. Las acelgas rehogadas al pimentón, son una receta muy simple y sencilla, pero a la vez deliciosa y sabrosa
BUDIN DE ACELGAS

BUDIN DE ACELGAS

Si se toma cruda en ensalada, el contenido de esta vitamina es mayor, ya que es sensible al calor, por lo que al cocerla se pierde una cantidad importante de este nutriente