Recetas de de tortilla gallega

Torta de Rixons Gallega

Torta de Rixons Gallega

Hace unos meses recordábamos en casa, algunas de esas recetas que hacían las abuelas. y que por falta de uso en el día a día se van perdiendo, sobre todo en las ciudades
Tortilla de lacón gallego

Tortilla de lacón gallego

Aunque puede ser utilizado en gran número de preparaciones culinarias, si nunca lo habeís probado en tortilla, os recomiendo que lo hagaís porque el resultado es francamente bueno
Truita  gallega - Tortilla gallega

Truita gallega - Tortilla gallega

Tortilla de patatas y chorizo a la gallega - Truita de patates i xoriço a la gallega. Cuando no sabes que hacer unos huevos revueltos como estos huevos con espárragos y gambas siempre te solucionan el problema y ¿que decir de las tortillas
Tortilla española de grelos y chorizo

Tortilla española de grelos y chorizo

Aceite de oliva virgen extra Abril Gran selección (para la fritura de las patatas). 5 huevos de corral grandes o 7 huevos normales. 1 kg de patatas tipo Kennebeck (la patata reina en Galicia). 1 chorizo gallego de unos 100 g aproximadamente
Tortilla de jijas y patatas

Tortilla de jijas y patatas

ELABORACIÓN DE TORTILLA DE JIJAS Y PATATAS. Aceite de oliva. Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite y cuajamos la tortilla a fuego medio, dar la vuelta
TORTILLA DE GRELOS

TORTILLA DE GRELOS

Hola buenos días amig@s, hoy vengo con una propuesta rápida, que espero os guste, se hace en un santiamén y esta genial para una cena rápida y si sobra para el día siguiente fría también esta muy buena, aunque en casa la opción de sobrar no se conoce, así que vamos con ellaINGREDIENTES6 huevos de corral GABARPE DISTRIBUCIONESPatatas gallegas GABARPE DISTRIBUCIONESUn manojo de grelos GABARPE DISTRIBUCIONESMedia cebollaAceite de Oliva calidad Picual de  GRANEL A CASAComenzamos lavando y cortando los grelos, que a continuación coceremos durante 10 minutos en mi cacerola LACOR FORTE, mientras tanto cortamos la cebolla menudamente y las patatas en laminas, ponemos una sartén a calentar y cuando el aceite esta caliente ponemos la cebolla y las patatas y dejamos que se frian. Batimos los huevos en un bol al que echamos el preparado de patatas y grelos para que cuaje y a continuación todo junto lo echamos en la sartén a fuego lento para que se haga por fuera y quede jugosa por dentro, le damos la vuelta con ayuda de un plato y volvemos a colocar la tortilla en la sartén por el lado que esta sin hacer, sera cuestión de un par de minutos, cuando retiremos la tortilla, lista para degustarNos gusto tanto, que en la misma semana, la hice dos veces, por moción popular, les gusto más que la tortilla de patata solaEspero que a vosotr@s también os haya gustado y aquí os presento el corte, Uhmmmmmmmmmmmmmmmm que ricaMe gustaría que si alguién la hace que me lo cuente y cual es vuestra opiniónMILES DE BESOS A TOD@SY QUE TENGAIS UN FELIZ COMIENZO DE SEMANA 6 huevos
Tortilla de Patatas y/en... Un Pimiento

Tortilla de Patatas y/en... Un Pimiento

hizo la cata a cara descubierta, me dijo que la suya era mejor (es gallega y. que un día me contó cómo hacía su tortilla y me pareció divertido, a Tere (amiga de Santovenia) le agradezco y
Tortilla de patata con verduras

Tortilla de patata con verduras

Rica y muy jugosa, espero os guste, bicosss y feliz dia de las tetras gallegas¡¡¡¡. Hola chic@s, buenas y festivas tardes, como es fiesta hoy, vamos a salir a disfrutarla y a dejar la cena echa para cuando volvamos a la noche a casa y nada mas sencillo para cenar que una tortilla, pero una tortilla muy muy rica, y sino probadla y ya me direis
Torta compostelana con cidra

Torta compostelana con cidra

La tarta de almendra elaborada en Galicia y conocida como Tarta de Santiago, es uno de los postres más identificativos de la cocina gallega y se da la paradoja, de que siendo una tierra bastante deficitaria en almendra autóctona, se haya asentado como uno de los manjares más delicados y exquisitos, y no solo en lares gallegos
Tortilla de patatas, mejillones y chorizo

Tortilla de patatas, mejillones y chorizo

Aparte de pasarlo fantásticamente bien, hemos venido cargados de regalos, de las empresas lucenses, entre los regalos había huevos que después de tantas vueltas, cuatro llegaron a casa un poco estallados, así que tocaba hacer tortilla
COCIDO GALLEGO CON GRELOS

COCIDO GALLEGO CON GRELOS

El cocido gallego es el plato nacional de Galicia. Las patatas las pelamos y las picamos un poco más gruesas que para tortilla