Recetas de de soja verde en grano

CREMA DE SOJA VERDE  CON COLIFLOR EN AJADA .......

CREMA DE SOJA VERDE CON COLIFLOR EN AJADA .......

me he traido para probar soja verde en grano. Sabiais que hay soja verde, amarilla y blanca. también soja texturizada (La soja texturizada se vende en diferentes tamaños, generalmente envasada y deshidratada, sin sabores ni especias
Hamburguesas de soja texturizada.-

Hamburguesas de soja texturizada.-

Hidratamos la soja con agua hirviendo y el cubo de caldo vegetal. Agradezco a La Dimensión Vegana por esta receta de sus "hamburguesas kilomberas", aunque, chicos reconozco que yo cambié un poco la receta a mi antojo, pero igual quedaron de lujo
Hamburguesas de soja

Hamburguesas de soja

de soja verde. La receta de Wali no dejaba muy claro si había que dejar la soja en remojo o no así que investigué un poco y encontré este artículo de uno de mis blogueros de nutrición favoritos, Juan Revenga
Escabeche de Sanmartiño (Monaguillo style)

Escabeche de Sanmartiño (Monaguillo style)

Añadimos el laurel, las pimientas en grano y damos unas vueltas. El pez de San Pedro (saint-pierree) es muy apreciado en Francia, donde los ejemplares pequeños son apreciadísimos para preparar su archi-famosa "bouillabaisse" (bullabesa)
Sushi y Nigiri sushi

Sushi y Nigiri sushi

los acompañamos con un poco de wasabi y un poco de soja. este alga si es negra hay que tostarla y es de color verde cuando está lista para consumir
Ensalada de patata de las brujas

Ensalada de patata de las brujas

Sustituye la mayonesa y el yogur griego por veganesa, el bacon por nueces, y la salchicha por tofu o seitán macerado con salsa de soja