Recetas de de pescadilla en salsa con gambas

Pescadillas en salsa con almejas y gambas

Pescadillas en salsa con almejas y gambas

   Me regalarón unas pescadillas pequeñas, que por aquí llamamos de enroscar, porque se suelen preparar fritas con harina, metiéndo la cola por su boca y así quedan enroscadas
PESCADA EN SALSA a mi manera

PESCADA EN SALSA a mi manera

Podemos espolvorear con perejil picado. Desde pequeña me ha gustado siempre la merluza,llamada pescada o pescadillla en Málaga, ya sé que es un pescado algo insípido, pero a mí me resulta tan fino que ya digo que me encanta, ya sea frito, en emblanco ,etc
Pescadilla rellena de gambas

Pescadilla rellena de gambas

Cuando esté listo lo sacamos del horno, esperamos unos minutos a que se enfríe un poco y lo servimos con un buen chorro por encima de la salsa y unas espinacas al vapor
Pescadilla en salsa americana

Pescadilla en salsa americana

y al final de la cocción, añadir las gambas o los langostinos pelados. Quitar la raspa de la pescadilla, hacerla dos filetes y cada uno de ellos otros dos
Pescadilla en salsa con gambones

Pescadilla en salsa con gambones

Si lo acompañamos de otros alimentos, ya pueden ser unas gambas, huevo duro, unas verduras. Preparación de la pescadilla en salsa con gambones
Pescada rellena

Pescada rellena

de harina, para que espese la salsa, a continuación añadiremos un vaso de fumet o agua y dejaremos cocer hasta que alcance la consistencia deseada
Pescadilla Rellena de Langostinos

Pescadilla Rellena de Langostinos

Colocar la cola de pescadilla dentro de la salsa. Hoy os traigo una receta de pescado de las de fiesta, una pescadilla rellena de langostinos, aunque como es lógico también lo podéis hacer de igual manera con merluza y gambas jejeje
Pescadilla al pimentón

Pescadilla al pimentón

Los regué en zumo de limón y los reservé mientras preparaba la salsa. A continuación añadiremos las gambas, el brandy (una chorradita), el perejil y dejaremos que evapore el alcohol
Sopa Bullabesa de rape alangostado y gambas

Sopa Bullabesa de rape alangostado y gambas

las cabezas de las gambas, espina de rape, cabeza y espina de pescadilla. se suele servir el caldo en una taza, el pescado y marisco en un plato, junto con una rebanada de pan con mantequilla y ajo, y todo ello acompañado de una "salsa Rouille", que he visto que hay también variedades
ALBÓNDIGAS DE PESCADILLA

ALBÓNDIGAS DE PESCADILLA

de harina en ½ vaso del caldo de las pescadillas y añadir a la sartén con las gambas. - En el mismo aceite, dorar ligeramente un puñado de gambas, echar un chorro de vino fino y dejar evaporar
Merluza en Salsa Verde

Merluza en Salsa Verde

Pescado más fresco, no vamos a encontrar, así que si había suerte y había algún lote con merluza o pescadilla, allá que iba mi madre a comprarlo