Recetas de de patatas sol y sombra

Tagarninas con Patatas

Tagarninas con Patatas

con tan solo unas patatas y un manojo de tagarninas o cardillos silvestres, que para los que no las conozcáis ya os enseñé hace unos meses un Revuelto de Tagarninas donde os explicaba que son, he preparado un sencillo guiso con muchísimo sabor, sano y equilibrado, que espero os guste tanto como a mí
Empanada de Zamburiñas

Empanada de Zamburiñas

Sol abrasador, gaitas, Barrantes, risa tonta, brisa bajo la falda, olor a tortilla de patata, bisté y empanada de los platos que coronan mi mesa
Lanuza, su Embalse y Hotel La Casueña

Lanuza, su Embalse y Hotel La Casueña

A principios de otoño solemos hacer una escapada a la naturaleza, en la que pretendemos mezclar senderismo, gastronomía y, sobre todo, empaparnos de aire puro, de bosque, de montaña, de riachuelos espontáneos y de esos escenarios tan magníficos que sólo la naturaleza puede lograr
De Terrer a Albarracín (Camino del Cid)

De Terrer a Albarracín (Camino del Cid)

Decidimos después de un descanso seguir a Morenilla, llegamos después de un sube y baja constante de caminos rurales y sin una sombra donde cobijarse, a Morenilla, y al bar, este es un bar Social del pueblo donde se ve que no comen, solo nos ofrecen bebida y con no muy buena atención, logramos que nos den una lata de mejillones y otra de berberechos con patatas fritas de bolsa, y un helado (vamos lo que estabamos deseando, jeje)
Verano en la ciudad

Verano en la ciudad

Aunque la vaca rubia gallega tenía una pinta tremenda, al final en nuestra visita nos decantamos por las croquetas, los mejillones tigres, la tortilla de patatas (con huevos de Betanzos), todo buenísimo, y una quesada pasiega tradicional que puso el broche final
Bonito con tomate

Bonito con tomate

Acompañamos con unas patatas fritas, yo le puse también tiritas de pimiento verde, o con un arroz en blanco
PATATAS SOL Y SOMBRA

PATATAS SOL Y SOMBRA

En casa es muy fácil hacerlas, y están de muerte. Esta es una tapa que ponen en el Bar Stop de Linares, con este nombre tan original
CAZUELA DE BRECA CON PATATAS

CAZUELA DE BRECA CON PATATAS

De igual manera que el pez grande se come al chico mirándolo desde arriba y descubriéndolo o no por su color, si miran desde abajo a una breca la panza de color altamente blanco se confundirá con la superficie y el reflejo del sol sobre ésta, por lo que viva donde viva el animal tiene un sistema de camuflaje innato que lo hace comparable al mismísimo James Bond
Revuelto de espinacas con patatas

Revuelto de espinacas con patatas

La esperanza es como el sol. En un bol batimos los huevos con una pizca de pimienta negra, incorporamos a la sarten y mezclamos bien hasta que cuaje el huevo