Recetas de de mermelada de uvas

Mermelada de uvas e higos

Mermelada de uvas e higos

Sigo con las mermeladas, esta vez de uvas e higos. Como tenía varios racimos y unos pocos higos, decidí hacer esta mermelada
Mermelada de uvas

Mermelada de uvas

A principios de noviembre nos han regalado unas uvas estupendas, una parte la aprovechamos para hacer esta deliciosa mermelada con unas ricas nueces también caseras
Mermelada de uvas blancas y rojas

Mermelada de uvas blancas y rojas

Vamos con otra mermelada de temporada, esta vez de uvas. Ya las podemos encontrar en los mercados y grandes superficies y, aunque resultan algo más caras, son muchísimo las cómodas a la hora de preparar la mermelada al no tener que quitarlas
MERMELADA DE UVAS NEGRAS AL VINO TINTO

MERMELADA DE UVAS NEGRAS AL VINO TINTO

la mermelada de uvas al vino, y me decidí hacerla porque quería usarla en una. No hay excusa para no hacer mermeladas caseras, lo mejor es que podéis controlar la cantidad de azúcar
MERMELADA DE UVAS ROJAS Y VINO

MERMELADA DE UVAS ROJAS Y VINO

Puesto que no sabemos hacer vino, cosa que dejamos a las grandes bodegas que hay en nuestro país, nos hemos inclinado por hacer mermelada de uvas y vino
TARTALETAS DE UVAS Y MERMELADA DE CAVA

TARTALETAS DE UVAS Y MERMELADA DE CAVA

Mermelada de cava ingredientes. Que poquito nos queda ya para dejar atrás el 2015 y empezar el 2016, y en nochevieja la tradición son las uvas y el cava al menos aquí en Cataluña, el año pasado os traje la receta de unos bombones de uvas, pues este año os traigo una receta de unas tartaletas de uvas, queso crema y mermelada de cava, si si mermelada de cava, le dan un toque sofisticado y original a las tartaletas, y podemos utilizarla de muchas maneras, seguro que no será la única receta en la que la utilice, es muy rápido de preparar y además están muy ricas las verdad, primero preparamos la mermelada de cava, es una versión de una de directo al paladar allí utilizaron vino tinto, así que esta es un poco más festiva. 200 ml de cava 100gr de azúcar Un sobre de cobertura de tartas yo utilicé el del Lidl Separamos 20 ml de cava y disolvemos la cobertura en ellos. Ponemos en un cazo los 180 ml de cava y el azúcar hasta que quede totalmente disuelto y añadimos la cobertura, removemos bien hasta que empiece a hervir, reservamos. 1 placa de hojaldre 1 huevo batido Uvas para hacer un racimo 12 mitades en cada tartaletas 125 gr de queso crema 75 gr de azúcar glass Mezclamos el queso con el azúcar hasta obtener una crema suave y brillante, reservamos. Precalentamos el horno a 180 grados, cortamos unos triángulos para hacer los racimos y las bases de las tartaletas, cortamos un trocito para hacer el tallo del racimo y unas hojas, y bordeamos el racimo con una tira fina de hojaldre para asegurarnos una altura a nuestra tartaleta y darle profundidad y así podemos poner nuestra crema de queso en la base, encima ponemos nuestras uvas partidas por la mitad y pintamos por último con nuestra gelatina, para dar brillo y sabor, y con el huevo batido pintamos el hojaldre horneamos 15 minutos, quedan muy crujientes y diferentes, espero que os gusten y las probéis, sino son para nochevieja pues otro día por ejemplo si os sobran uvas y queréis hacerlas al día siguiente, dulces besitos y que empecéis muy bien el 2016 y os espero por aquí con muchas cositas nuevas. 200 ml de cava. 100gr de azúcar. 20 ml de cava. 1 placa de hojaldre. 12 mitades en. 125 gr de queso crema. 75 gr de azúcar glass
BRIOCHE RELLENO DE MERMELADA DE UVAS

BRIOCHE RELLENO DE MERMELADA DE UVAS

La mermelada de uvas que rellena este brioche está realmente deliciosa, además de utilizarla en tostadas y dulces es ideal para acompañar todo tipo de quesos, del brioche no te digo nada más que está ¡buenísimo
MERMELADA DE CEBOLLA, PERA Y UVA

MERMELADA DE CEBOLLA, PERA Y UVA

Pelamos las uvas y quitamos los pipos, la pera la pelamos y cortamos y la cebolla la cortamos. Bueno, esta mermelada no fue del todo idea mía, la semana pasada cuando fui a la frutería hablando con la frutera, me dijo que en las vacaciones había comprado una mermelada muy rica para los quesos, que era de cebolla, pera y uva y por el camino ya me fui pensando cómo hacerla, el resultado muy bueno
UVAS DE LA SUERTE

UVAS DE LA SUERTE

El año pasado hice con la masa del roscón las famosas uvas de la suerte este año hice otras ,pero con alguna variación ,para que no me dijeran
Mermelada de fresa, jengibre y limón

Mermelada de fresa, jengibre y limón

El problema es que no todas las frutas tienen pectina, por ejemplo las fresas o los melocotones, pero hay otras que tienen mucha, como las manzanas, los limones o las uvas