Recetas de de menudo de ternera

Menudo de ternera y manitas de cerdo.

Menudo de ternera y manitas de cerdo.

E. l. a. b. o. r. a. c. i. ó. n. p. a. s. o. a. p. a. s. o. d. e. m. a. n. i. t. a. s. d. e. c. e. r. d. o. A. l. a. s. m. a. n. i. t. a. s. d. e. c. e. r. d. o. h. a. y. q. u. e. c. e. r. c. i. o. r. a. r. s. e. d. e. q. u. e. e. s. t. é. n. s. i. n. n. i. n. g. ú. n. p. e. l. o. ,. s. i. a. s. í
ternera con setas y gambas

ternera con setas y gambas

Cortamos menudo el diente de ajo y lo ponemos junto con el pimiento verde en una cazuela con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Ternera guisada con patatas al vapor

Ternera guisada con patatas al vapor

Un guiso de ternera realmente bueno, la carne queda muy jugosa y la salsa está de muerte, densa y sabrosa, para comerla a cucharadas literalmente
Ternera a la jardinera

Ternera a la jardinera

pimiento verde italiano. Un plato sano y completo, carne y mucha verdurita, Ternera a la jardinera, cocina tradicional
Menudo

Menudo

El menudo a la andaluza, también conocido como menudo gitano, es uno de los platos populares con más éxito en la cocina de los bares y tabernas de Sevilla, existen diferentes versiones , siendo la más conocida la de menudo con garbanzos, yo os traigo la receta de mi madre que fue cocinera muchos años y tiene las mejores manos del mundo, no hay otra persona que lo cocine igual que ella aunque sea la misma receta y estés al pie de la olla, junto a ella
Ternera estofada al romero

Ternera estofada al romero

Picar el diente de ajo, la cebolla y el puerro menudos, sofreirlos en una cazuela con el aceite de dorar la carne
Ternera con setas y bambú

Ternera con setas y bambú

Imprimir Ternera con setas y bambú Tiempo de preparación. Y no, no eran los más cool de la ciudad. A veces, a base de dar el coñazo, conseguíamos que nos llevaran y allí nos plantábamos en lo que, para nosotras, era el summum de la elegancia
Menudo {Callos}

Menudo {Callos}

Hoy he preparado un clásico e imprescindible plato del tapeo en Sevilla, un guiso de callos o menudo como se le conoce más comúnmente por estos lares
Ternera en salsa con verduras en olla exprés rápida

Ternera en salsa con verduras en olla exprés rápida

Ternera en salsa con verduras en olla exprés rápida, riquísima receta de carne de ternera, un guiso tradicional que al cocinarla en olla rápida además de un resultado exquisito nos ahorra mucho tiempo en la cocina, este guiso es estupendo para días de frio pero en cualquier época del año es una deliciosa opción
Menudo con garbanzos

Menudo con garbanzos

Para hacer estas recetas de menudo con garbanzos puedes usar indistintamente callos de ternera o cerdo, a tu gusto
"Menudo gitano"

"Menudo gitano"

Aunque supongo que se debe, a que se le ponen partes "poco nobles" y muy económicas de la ternera y el cerdo, y por llamarlos de alguna manera les pusieron este nombre
TERNERA A LA MIEL

TERNERA A LA MIEL

En nuestro deseo de buscar recetas diferentes y salir de la tradicional carne guisada hemos encontrado esta que nos ha parecido deliciosa
ternera en salsa.:(en olla expres)

ternera en salsa.:(en olla expres)

esta receta la he heredado de mi madre. yo la hago muy a menudo por que a mis hijos les encanta. añadir el tomateagregar la ternera y darle una vueltasañadir la sal
TERNERA JARDINERA

TERNERA JARDINERA

de Ternera cortada para estofado. @ixxx no paro menudo ritmo. Asi que ayer entre entrega y entrega, adapte un clasico de mi cocina, TERNERA A LA JARDINERA a nuestra nueva TM5 cocinando manualmente sin Cocina Guiada, es super facil y estava de muerte. 1 Hoja de Laurel. 1 Bolsa de Ensaladilla Rusa congelada. 1 Vaso de Vino Blanco. 1) Ponemos los troces de ternera salpimentados dentro del vaso de la thermomix, 30 gr. de AOVE y sofreimos 5 minutos/ Varoma/ Giro inverso / Velocidad Cuchara. 3) Ponemos la cebolla a cuartos dentro del vaso, troceamos 5 seg/Velocidad 5, 1 pizca de sal y sofreimos 5 minutos/ Varoma/ Giro inverso / Velocidad Cuchara, añadimos las verduras congeladas y volvemos a sofreir 5 minutos/ Varoma/ Giro inverso / Velocidad Cuchara. 4) Volvemos a poner la ternera dentro del vaso con su jugo, un vasito de vino blanco y dejamos evaporar 2 minutos/Varoma/ Giro inverso / Velocidad Cuchara sin cubilete. 6) Rectificamos de sal y pimienta y comprovamos que la carne este tierna. ) 5 cocinando manualmente sin Cocina Guiada, es super facil y estava de muerte. 500 Gr de Ternera cortada para estofado. 1 Hoja de Laurel. 1 Cebolla 1 Bolsa de Ensaladilla Rusa congelada. 1 Vaso de Vino Blanco. 30 gr de AOVE y sofreimos 5 minutos/ Varoma/ Giro inverso / Velocidad Cuchara
TERNERA EN SALSA DE VINO TINTO

TERNERA EN SALSA DE VINO TINTO

En casa la ternera no es que la comamos muy a menudo pero de vez en cuando me gusta cocinarla, sobre todo guisada con patatas y zanahorias, una receta fácil que la pondré otro día
TERNERA "BORRACHA" CON PATATAS MOGOLLONAS

TERNERA "BORRACHA" CON PATATAS MOGOLLONAS

     En realidad a quien me disponía a emborrachar era a la ternera, y allí que saqué los restos de Pedro Ximénez, de vino blanco de Montilla-Moriles y la botella de coñac