Recetas de de lustre de huevo

Milhojas de turrón

Milhojas de turrón

Cubrir una capa de hojaldre con la mitad de la crema, colocar encima otra capa de hojaldre, el resto de la crema y la última capa, espolvorearlo con abundante azúcar lustre
HOJALDRES DE PLÁTANOS Y ALMENDRAS

HOJALDRES DE PLÁTANOS Y ALMENDRAS

Espolvorearlos con azúcar lustre. Mezclar en la batidora el plátano, las almendras, el azúcar, la nata y el chorrito de zumo de limón, hasta obtener una crema suave
PANELLETS

PANELLETS

Estos son mis panellets hechos con la receta de Mireia Carbó. Triturar el azúcar bien fina o utilizar azúcar lustre
Tarta libro de fondant

Tarta libro de fondant

Montar los huevos junto al azúcar glass hasta que tripliquen de volumen y blanqueen. No soy muy amante del fondant, suelo elaborar y me gustan mucho más las tartas tradicionales
MI OTRA ADICCIÓN...(Cupcakes de limón)

MI OTRA ADICCIÓN...(Cupcakes de limón)

Cuando este listo añadimos el huevo sin dejar de batir.     Hoy os quiero contar cual es mi otra adicción a parte de la repostería y mi perrita (que ya os hablaré de ella)
Merengue italiano

Merengue italiano

Dulce elaborado con claras de huevo batidas a punto de nieve y mezcladas con azúcar lustre o almíbar
HOJALDRE DE CREMA QUEMADA Y FRESONES

HOJALDRE DE CREMA QUEMADA Y FRESONES

Cubrir con el otro hojaldre, espolvorear con azúcar lustre y algún fresón para adornar. Mezclar yemas y azúcar y añadir harina de maíz disuelta en un poco de agua fría
Pannetone de frutas escarchadas y pasas

Pannetone de frutas escarchadas y pasas

Pintaremos la superficie con clara de huevo,si queremos darle lustre. Este es un dulce Italiano sobradamente conocido,nos llega siempre en las fechas próximas a la Navidad y es muy facil de encontrar en la mayoría de supermercados
Turrón de Yema Quemada

Turrón de Yema Quemada

Hace días que hice este turrón, pero todavía no había tenido tiempo de poner la receta, así que ahí va la receta del turrón de yema quemada
Milhojas de turrón

Milhojas de turrón

Cubrir una capa de hojaldre con la mitad de la crema, colocar encima otra capa de hojaldre, el resto de la crema y la última capa, espolvorearlo con abundante azúcar lustre
COCAS DE SANT JOAN KM O

COCAS DE SANT JOAN KM O

Y en su interior los huevos con la levadura previamente diluida dentro de la leche. Cada uno tiene una curiosa historia y hoy voy a contaros la de los Piñones del Valles, suelo comprarlos en el puesto de frutos secos del mercado semanal de los martes de“La Torreta” o sino los Domingos en el mercado de Vilanova del valles, esta parada tiene productos de calidad, y por casualidad coincidi alli con el Sr
TURRÓN DE JIJONA

TURRÓN DE JIJONA

y dejar enfriar. Azúcar lustre 5 Claras de huevo Elaboración.     Montamos las claras a punto de nieve y agregamos la almendra, en un cazocalentamos miel y azúcar, hasta que hierva e incorporamos a la mezclaremoviendo durante 15 minutos. Verter en molde de 10 x 15 cm. 5 Claras de huevo
Tarta de frutas variadas y Cantharellus cibarius confitados

Tarta de frutas variadas y Cantharellus cibarius confitados

En un bol mezclar el azúcar y la harina de arroz, cuando hierva la leche, retirar del fuego, sacar la piel del limón y la rama de canela, echar la mezcla sin parar de mover con el fin de que no haga grumos, añadir los huevos y cuajar con fuego lento, sin parar de mover retirar cuando vuelva a hervir, poner en un plato y reservar
Tarta Carta Magna

Tarta Carta Magna

azúcar lustre quedaría una textura más basta) y las dos cucharadas de agua. Española, día en el que se conmemora la celebración de un referéndum
HOJALDRE DE CREMA QUEMADA Y FRESONES

HOJALDRE DE CREMA QUEMADA Y FRESONES

Cubrir con el otro hojaldre, espolvorear con azúcar lustre y algún fresón para adornar. Mezclar yemas y azúcar y añadir harina de maíz disuelta en un poco de agua fría
HOJALDRES DE PLÁTANOS Y ALMENDRAS

HOJALDRES DE PLÁTANOS Y ALMENDRAS

Espolvorearlos con azúcar lustre. Mezclar en la batidora el plátano, las almendras, el azúcar, la nata y el chorrito de zumo de limón, hasta obtener una crema suave