Recetas de de jeffrey

Pan rustique de Jeffrey Hamelman

Pan rustique de Jeffrey Hamelman

La receta es de Jeffrey Hamelman de su libro "El Pan", un libro que vale su peso en oro y que junto con los de Iban Yarza son mis biblias panarras
Grisines Dukan

Grisines Dukan

Esta vez he optado por otra de las magníficas adaptaciones de Jeffrey, que día tras día nos va sorprendiendo con sus inventos
Torrijas Dukan

Torrijas Dukan

DDe las diferentes versiones que había visto al final opté por hacer la de Jeffrey, un campeón en la cocina y un auténtico maestro repostero dukaniano
Pan Dukan para Torrijas

Pan Dukan para Torrijas

Quien dice que lo que estamos a dieta no podemos disfrutar de algo tan Español en Semana Santa como las torrijas
Pastel de zanahoria Dukan

Pastel de zanahoria Dukan

 Si no recuerdo mal, preparé el carrot cake de Jeffrey a los dos días de haberlo visto publicado en su blog, pero hasta ahora no había encontrado un hueco para subirlo (sigo con mi cámara estropeada y voy rescatando cosillas)
Red Velvet Dukan

Red Velvet Dukan

Hace unos días ya os puse una receta de Jeffrey, las torrijas Dukan, y hoy os traigo otro de sus magníficos postres dukanizados, el famosísimo Red Velvet americano, que se caracteriza por ese color rojo tan intenso y, cómo no, ¡está buenísimo
Bizcocho Dukan de cacao y cola

Bizcocho Dukan de cacao y cola

  Para este bizcocho me inspiré muy directamente en el chocolate coke cake de Jeffrey, pero cambié la proporción de los ingredientes porque a su manera es un poco lioso calcular los tolerados
10 Regalos originales para el día del padre

10 Regalos originales para el día del padre

- Colección de libro-comics de Jeffrey Brown "Darth Vader e hijo" y "Darth Vader y su princesita". La verdad es que en una época en la que casi todos tenemos de todo es complicado acertar con un regalo del día del padre que sea original y y un poco especial
Coca de San Juan

Coca de San Juan

Esta receta la he adaptado de Gastronomía & Cia, aunque en la elaboración me he basado en el brioche de el libro El Pan de Jeffrey Hamelman
RUSO BLANCO DE EL NOTA

RUSO BLANCO DE EL NOTA

Jeff Lebowski a Jeffrey Lebowski. Yo soy El Nota, así tiene que llamarme, ¿entiende. Vive en una casa de alquiler en el distrito de Venice, California, dedicado a la práctica de su particular versión de  la dolce far niente o agradable holganza
Galletas de avena crunch

Galletas de avena crunch

No viene de nuevo que el blog de Jeffrey es una pasada. se nota el gusto que tiene, las fotarras y pinta de las cosas que prepara