Recetas de de guarapo

Chancaca, Dulce de Chala, Rapadura o Panela

Chancaca, Dulce de Chala, Rapadura o Panela

En Colombia, la panela es muy usada como edulcorante de postres y bebidas tradicionales como el guarapo, la chicha, el café, el chocolate y la natilla en su forma artesanal
Chicha

Chicha

En Argentina se denomina Guarapo a esta chicha de miel. Chicha de Maiz masticada en Ecuador. Chicha es el nombre que reciben diversas variedades de bebidas alcohólicas derivadas principalmente de la fermentación no destilada del maíz y otros cereales originarios de América
PANECILLOS KAISER

PANECILLOS KAISER

de Miel, Jarabe de Caña o Guarapo. Llega el fin de semana y con Cólico Nefrítico incluido, cumplo rauda y veloz las ordenes del PutoCheff Daniel Jorda en el #Comando Panarra, la lección de hoy Panecillos Kaiser
Tosta Canaria

Tosta Canaria

No te pierdas, cómo se obtiene el guarapo de las palmeras para poder elaborar la miel {y me da igual que en Europa decidieran que no se puede llamar miel, y que ahora se denomina salvia, la pienso seguir llamando como más me plazca}
La Ruta del Ron en Panamá.

La Ruta del Ron en Panamá.

Flairbartender nos recibió con un original coctel llamado Guarapo Sour a base. sinónimo de trabajo, dedicación y orgullo a nivel internacional
El ron cubano

El ron cubano

La cunyaya, de origen indigena, se cuenta como el primer instrumento empleado para extraer el guarapo (jugo de caña)
MENU EXPRESS

MENU EXPRESS

Cubrimos el fondo de un vaso bajo con Guarapo y lo movemos un poco para que se adhiera irregularmente a los laterales del vaso,
Guarapo

Guarapo

Lo Destacado. Lagua de Chuño o de Tunta. Muela muy bien el chuño en seco, remoje y deje que se asiente al fondo del recipiente, vacie el agua suavemente para que no se vaya el chuño
Ensalada de berros con queso de cabra y miel de palma

Ensalada de berros con queso de cabra y miel de palma

Otro producto autóctono que podemos considerar una exquisitez es la miel de palma, procedente de la isla de La Gomera, se obtiene de la savia de la palmera canaria, a la que se denominaguarapo”, esta se reduce hasta que alcanza un color y texturas parecidas a la miel de abeja, con un sabor único
Carapulcra Chinchana

Carapulcra Chinchana

ritmo de guarapo y cocinando a fuego lento extendieron por toda la costa. concierto de María Dolores Pradera y ella en ese mismo momento estaba cantando
Bebidas Fermentadas

Bebidas Fermentadas

Esta bebida es muy similar a una que se consume en Colombia y que recibe el nombre de Guarapo. Se puede ver que la fermentación alcohólica es desde el punto de vista energético una reacción exotérmica, se libera una cierta cantidad de energía
Helado de gofio

Helado de gofio

Miel de palma, guarapo o miel de caña. El gofio es harina de maíz u otros cereales tostados. Servimos el helado de gofio con la galleta de soletilla desmigajada, los cubitos de almendra esparcidos por encima, la ralladura de limón y un poco de miel de palma, o si lo prefieres guarapo o miel de caña